腊汁肉的配方和比例谁能告诉我啊，谢谢了！

如题所述

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推荐答案 2015-11-19

用量: 大肉10斤

配料: 花椒大香小香草果红寇三奈丁香各10g

桂皮5g

酱油500g 盐250g 干黄酱500g 葱100g

姜100g 糖100g

老抽(酱油)少许

做法: 大肉切大块,用热水稍滚.然后用冷水过.再将肉与配料放入锅中煮即可

注: 以上均为10斤肉的用量.自己做时可按比例配料.

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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其他回答

第1个回答 2015-11-19

这个人家不太会做呢，等你什么时候学会了，记得教教我哈

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