“千里冰，千里雪”是形容冬天的一种景象。冬天又冷又冷，动物都处于休眠状态。就算动几下，很快也会冻得瑟瑟发抖，尤其是中国北方。冬天特别寒冷干燥。每当刮起大风，吹在你脸上的不是风，而是刀。如果穿得不紧，冷风总会偷偷钻进你的衣服里。
我以为这时候来碗热汤就好了。冬天最好喝热汤。它温暖你的心和胃，尤其是在你热的时候，你有力量去做任何事情，带走所有蛰伏在你身体里的慵懒的力量。
冬天最开心的事就是喝汤，暖暖心胃，煮这些爱的汤给家人喝
今天分享一些适合冬天喝的汤，暖暖心暖胃。步骤简单，喝完我完全暖和了。
第一，麻食
芝麻菜是陕西人离不开的小吃。汤又酸又香又浓。面粉做的“猫耳朵”结实柔软，口感特别好。尤其是去皮的西红柿，更是为这种芝麻食品增添了极大的光彩。汤里有胡萝卜和土豆，还有多种蔬菜，不仅营养丰富，还能满足食欲。飞铲适合冬天吃。
【所需配料】:面粉、水、西红柿、胡萝卜和土豆
【辅助成分】:盐、十三香、香油等调味料
[制造困难]:
面粉加水做面团，滚20分钟，然后用下面的试剂搓成条状，再做成很小的面粉剂。把面粉剂轻轻搓在麻食板上，形状就出来了，特别好看。将去皮的西红柿炒成红汤，加入胡萝卜和土豆，翻炒一会儿，加水煮沸，然后将麻类食物煮至浮上，加入盐、五香粉和香油调味，出锅。微酸超级好吃超级满意的汤。
第二，热汤
胡辣汤是河南非常有名的咸汤，据说喝过河南胡辣汤的人，肚子里再也装不下别的咸汤了。从来没喝过正宗的汤，只能在家做。
【所需食材】:面粉、水、海带、豆腐皮、牛肉、花生
【辅助配料】:盐、十三香、香油、酱油、白胡椒等调料
胡辣汤的制作难度主要集中在手工制作面筋上。恐怕市场上的面筋添加剂太多了。我通常选择手工制作面筋，在面粉中加水，做面团，饧上半一个小时。然后我用水把面团洗干净，中间不断换水。最后，面筋不能洗掉。至于面筋洗涤水，是有用的。胡麻辣汤的浓汤就是用这种洗水做的。制作时，把用过的菜全部放进去，倒入面筋、面粉和水，最后加入酱油等调料调味。尝尝这没人能忘记的热汤。冬天最开心的事就是喝汤，暖暖心胃，煮这些爱的汤给家人喝
第三，酸辣汤
酸辣汤是我餐厅的必备汤。喝一碗酸辣汤很开胃，尤其是冬天。
【必备食材】:内酯豆腐、香肠、木耳、鸡蛋
【辅助成分】:醋、白胡椒等调味料
酸辣汤很简单。在这里我想出了一个家庭版酸辣汤的食谱，把所用的食材全部切好，锅里的水烧开的时候放进去，把浓汤用淀粉水煮沸，最后用调料调味。酸辣汤的辣味主要靠辣椒来增强。
我觉得冬天最幸福的汤就是这三种汤，每一种喝起来都很温暖，超级满足。