比萨饼是西餐中最受人们欢迎的种类，特别是在儿童中很受欢迎。今天，我将教你如何制作简单美味的奶酪火腿披萨。你可以随心所欲地发挥你喜欢的材料。可以放很多喜欢奶酪的东西。一口咬下来，充满了奶酪的味道。超级好吃。
奶酪火腿披萨
孩子想吃披萨也不买，在家花的钱少，充足，好吃，实惠
毛坯材料：高筋面粉85克，低筋面粉15克，细糖7克，盐1.5克，酵母2克，水52克，无盐黄油5克
填充物：披萨沙司50克，马苏里拉奶酪片50克，火腿6片，蘑菇2个，青椒1/4个，圣女水果3 ~ 4个
特殊工具准备：约20厘米(8英寸)比萨饼不贴在烤盘上
准备运营：1毛苏里拉奶酪切碎。2火腿，蘑菇，青椒，圣女，切开准备。
烘焙温度：230，上下火灾，中下层
烘焙时间：12分钟
成品数量：1个8英寸(约20厘米)比萨饼
1面团面团：
1-1。将高筋面粉、低筋面粉、细糖、酵母、水放入面包机中，启动面团功能。
1-2。揉搓20分钟后，加入盐和无盐黄油，继续揉搓到完全扩展阶段(约10分钟)。
1-3。面团可以拉出透明、有弹性的手套形状的薄膜，用手戳薄膜，创造出光滑的圆。
2基础发酵，中间发酵：
2-1。面团揉搓排气，滚圆，放入碗中，放在温暖的地方进行基础发酵。烤箱发酵功能也可以使用。在烤盘里放入温水，烤28，60分钟。
2-2。面团发酵两倍时，手指蘸上高筋面粉，不反抗，不退缩就可以了。
2-3。排出面团，卷成圆形，然后放松15分钟。
3最终发酵，供应烘焙：
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3-1。把松动的面团推到直径约22厘米的圆形。
3-2。放入比萨店盘，用手调节面包皮，中间薄薄的外层稍厚。用叉子在毛坯上再戳几个洞。
3-3。涂上一层披萨沙司，加入一层马苏里拉奶酪，铺上火腿片、蘑菇、黄辣椒和圣女果，最后再加一层马苏里拉奶酪。
3-4。放在预热好的烤箱里烤。