蒜蓉龙虾的做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

方法/步骤
将龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。

蒜蓉蒸龙虾的做法
起锅烧油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。（蒜蓉一半炒，一半生，这样既香又鲜）

蒜蓉蒸龙虾的做法
3
粉丝入水浸泡10分钟，起一锅热水，水开后下粉丝，30秒既可捞起，浸入凉水中（注意不要浸泡时间太长，最好是煮后几分钟之内就上锅否则粉丝发的太过，影响口感）

蒜蓉蒸龙虾的做法
4
将粉丝与少量香油、两茶匙生抽混合均匀，装盘打底。粉丝上摆处理好的龙虾块，将备好的蒜蓉均匀铺至龙虾肉及粉丝之上。

蒜蓉蒸龙虾的做法
5
蒸锅加水，大火烧至水开，将摆好盘的龙虾上笼，继续大火蒸制8分钟，熄火取出龙虾，撒上葱花。

蒜蓉蒸龙虾的做法
6
起锅烧油，下豆油、少量黄油烧热，淋于蒸好的龙虾之上。

蒜蓉蒸龙虾的做法
END
注意事项
龙虾富含蛋白质和各种氨基酸及多种维生素
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效
适用于身体虚弱和神经衰弱等病人食用