鸭蛋为什么蛋清呈红色，而且是双黄蛋

Question

如题所述

Answer 1

你说到的鸭蛋很可能是土鸭蛋，一般情况鸭子在水里吃了河里的虾蟹之类钙质含量高的东西后，生出的鸭蛋就是蛋清蛋黄的颜色比一般的鸭蛋颜色深。双黄蛋常出现，但你提到的蛋清呈红色，到底有多红，我没看到就不敢妄加评断，只是要注意现在市面上有人造蛋，特别是用来做皮蛋盐蛋之类的。希望我说的对你有所帮助。

Answer 2

跟吃什么饲料有关系的，其实土鸭蛋，洋鸭蛋，饲料鸭蛋，专家说营养都一样，。

Answer 3

我是厨师，我感觉，首先看他动作，老厨师没有紧张感，炒的比较多很自信。能后给他试一试家常菜，因为家常菜客人点的比较多，炒个螺丝鱼香肉丝这些比较普通的。看简单，往往就能看出他的基本功，厨师不能单一那个炒的好，要全面化，同行看门道外行看热闹。你不可能几个菜看出他的技术好坏，看他出菜速度，菜的颜色，打菜的动作。功底越好，证明他干的时间就越久。叫他们先把名字手机号码留下来，说先考虑一下。看上最好的，先让他干一下，要是不行，考虑一下留下号码的那些人