第1个回答 2020-09-26
一、吃蜂蛹的好处
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的天然营养食物。蜂蛹蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，经常食用蜂蛹可提高人体免疫力。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，所以书蜂蛹是一种纯天然的高级营养品。除此之外蜂蛹海富含氨基酸、锗、硒、维生素和钙及数十种对人体有益的酶，具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。经常食用蜂蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
二、蜂蛹的做法
（一）、香酥蜂蛹
1、冰鲜蜂蛹清洗干净，沥干水分
2、 辅料：白胡椒粉，面粉，小辣椒切碎，椒盐
3、蜂蛹加入白胡椒粉调匀
4、加入面粉调匀
5、锅内加入豆油，烧到40左右加入蜂蛹温火炸制
6、温火炸制12分钟左右
7、蜂蛹炸到鼓起来，表皮发硬就捞出来
8、锅内豆油继续加热，再次加入蜂蛹二次复炸
9、复炸2分钟左右捞出放到铺上吸油纸的盘子里，倒出豆油，只留少量底油
10、锅内留底油，加入辣椒碎煸炒
11、加入炸好的蜂蛹，加入椒盐炒匀
12、打出来放到铺上吸油纸的盘子里吸出多余的油脂
13、香酥蜂蛹做好了
14、 个个精神饱满的，可以吃了。
第2个回答 2020-09-26
蜂蛹是存在蜂巢中的一种物质，这种物质中的营养元素和蛋白质含量非常高，大多数人是可以吃蜂蛹的，而且对人们的身体健康有一定的作用功效。生活中关于蜂蛹的吃法和做法都是多少多样，人们可以结合个人的饮食喜好来添加不同的食材做出不一样的美味蜂蛹。那么蜂蛹怎么做好吃？
1、油炸蜂蛹
材料：蜂蛹、植物油、食盐。
做法：把蜂蛹从蜂巢中取出以后，在锅内加入植物油，七成热再放入蜂蛹，等到金黄色之后就可以取出来沥干水分，最后撒上食盐酒就完成了。
2、蜂蛹炒蒜薹
材料：蜂蛹、蒜薹、黄豆芽、食用油、食盐、鸡精、味精。
做法：将蒜薹洗干净之后切段，然后黄豆芽洗干净之后沥干水分。将蜂蛹放入开水中焯一遍，一定要快速的取出来，沥干水分。在锅中加入食用油，然后倒入蜂蛹爆炒，出香味之后加入蒜薹，最后放入豆芽，再加上一些实验以及味精就可以关火起锅了。
3、韭菜炒蜂蛹
材料：蜂蛹、韭菜、泡椒、姜、蒜。
做法：首先把韭菜切段，把泡椒和姜蒜用刀剁碎；往锅内倒入食用油，烧开以后，倒入剁好的泡椒和姜蒜进行翻炒，待锅中味道出来以后将蜂蛹倒入翻炒，之后倒入韭菜进行翻炒，待韭菜即将熟的时候出锅即可。
4、蜂蛹菜汤
材料：蜂蛹、清油、小白菜。
做法：把小白菜洗净，锅内倒入清油，等油热以后倒入蜂蛹翻炒，几十秒以后加入适量的清水，之后继续加小白菜，做成美味的蜂蛹青菜汤，这种做法非常之有营养。
5、松子炒蜂蛹
材料：蜂蛹、松子、洋葱、青红椒、食盐、味精、鸡精、食用油。
做法：把洋葱、青红辣椒切成小块备用，锅内加入食用油，七成热以后加入蜂蛹；炸一分钟时间变金黄色以后即可取出来；锅内继续留下适量的食用油，6-7成人以后加入青红椒、洋葱，爆炒出香味以后加入蜂蛹和各种的调味品，爆炒半分钟时间就可以撒上松子，这个时候可以关火起锅。