1、自主经营：
从食堂布局到原料、菜式选择再到后勤服务等一整套经营流程，完全由高校自身就师生消费效用最大化，制定最佳方案，从而为广大师生做出最大的便捷贡献。但该模式下存在人员专业水平有限、采购成本可控但较高、缺乏监管、易滋生利益追逐等不良现象。
2、承包经营：
该模式主要面向社会招标，将食堂经营权转包给其他单位或个人，这有利于人力物力的节约、菜式的增加、服务水平的提高等，但仍存在承包单位过度追求利益化、工作人员服务水平参差不齐、监管落实困难等问题。
3、高校自办，社会运营：
由高校提供食堂场地，厨房、仓库、厨房内的大型设备等，将食堂委托给大型社会专业餐饮公司进行专业化管理，并由学校对公司管理的各个环节进行把控及监督，但成本和分配方面有待优化。
扩展资料：
食堂经营的主要特点
1、多样化：就餐人员来自五湖四海，口味偏好、文化习俗、宗教信仰、习惯追求等大相径庭，其对食堂环境、菜谱、服务的需求各异。
2、综合化：就餐人员就餐时不仅会对食堂提供的饭菜提出要求与建议，也会就食堂整体就餐环境、服务及相关性因素进行综合化比较，在满足口腹之欲的同时，还追求精神的享受。
3、开放化：在开放化心理下，师生对食堂有一个系统性的潜意识评价与期望值，其往往会在自己心中构建出一个完美食堂的形象，并以此为标准比较食堂经营的优劣。
4、统一化：在食堂经营中，各个组成部分，包括工作人员与就餐人员，内部操作流程和外部整体设计和环境等都是密不可分、紧密联系的，只有在最大程度上将这些看成一体，各个部分的功能才能实现最大化。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-25
学校食堂的规模是非常宏大的，因为它主要是为学生提供服务的，主要是学生在里面吃饭。
第2个回答 2020-11-25
学校食堂就是分为好几个档口，每个档口有专门的食物
第3个回答 2020-12-07
学校饭堂需要排队模式，文明排队，自助收拾桌子，垃圾分类等
第4个回答 2020-11-25
描写学校食堂一定要有一些模式及其他的特点在里面才会吸引人