常见的方法也有:使用胶。袋包裹释迦果,选择密封!找个干燥的地方。存放起来捂上它几天,平时可以用手去按释迦果的壳,判断是否已经成熟了。如果按下去外壳。变软后,就是成熟了。另外再分享一下,如果是自家果树长有释迦果,不用太着急摘下来吃,让它在树上慢慢成熟,直到可以看见果。蒂那里有些松动,这种情况摘下来的释迦果特别好吃,而且味道尝起来也比较释。
迦果的催熟方法和香蕉一样,释迦在绿硬时含有单宁,具有很强的色味,不能吃,采收后须经过后熟,使淀粉转化为糖分,涩味消失,才能吃,为了缩短熟的时间,需要人工催熟,自身催熟,用您不用的旧报纸,用水微微浸湿,将没有熟的释迦果包好,放置大概24小时也就是一天的时间就可以催熟成功啦!如果没有成熟,反复进行这个操作就可以了。
全熟透的果实,从水果店买回来后,可以将它与苹果或梨等自然成熟的水果放在一个容器里,这些熟透的水果会释放乙烯,就能催熟释迦果,一般2-4天左右释迦果就能变软熟透台湾释迦,外表呈灰白的绿色,切开后的果肉却呈奶白色,其肉质柔软嫩滑,甜度极高;含糖量达到20一25度,有世界最甜水果之称。
释迦这个东西我以前在北方还真没怎么见过,也是来到广东生活之后才算是比较常见。最早出于好奇曾经买过一个吃,但是因为不太了解,直接又青又硬的时候就给打开了,觉得不好吃。不知道大家有没有这种情况,吃水果往往吃那些自己比较熟悉的,而对于那些从未吃过的水果,一般都不会轻易去尝试。