自制的蜂蜜柚子茶会苦，有什么好的办法能去掉这个苦味？

Question

如题所述

Answer 1

在秋天或者是冬天的时候喝一杯蜂蜜柚子茶，这是非常幸福的一件事情，但有很多的人表示，自己制作的蜂蜜柚子茶，会有一种苦的味道。今天小编就来跟大家说一说，该怎么正确的制作蜂蜜柚子茶？

为什么制作蜂蜜柚子茶会很苦

在制作蜂蜜柚子茶的时候，柚子皮也是一个非常重要的材料，所以柚子皮并不会被扔掉，而柚子皮肯定会粘连一些柚子瓤的。柚子皮跟柚子瓤都是会有一些苦的味道，如果大家没有处理干净，那么后来就会发生苦的味道。没有处理好的话，泡在蜂蜜当中并不会让柚子皮的苦味减少，只会让柚子皮的苦味越来越浓。所以很多的人，即使是添加了大量的蜂蜜，也并不会让蜂蜜柚子茶变得酸甜可口。

蜂蜜柚子茶准备过程

首先我们需要准备一个新鲜的柚子，再准备一些冰糖盐以及蜂蜜，把柚子清洗干净，用粗盐在柚子皮的表面进行摩擦，去掉表面的果蜡。接下来再把柚子皮上面的水分全部擦干净，再开始剥柚子，需要把柚子果肉跟柚子皮全部都分开。要记住果肉上面的白色皮越少就会越甜，后来制作出来的也就会更好喝。我们在处理柚子皮的时候最好啊，不留任何的柚子瓤，不然会非常的苦。柚子皮使用食盐搓洗，主要也是为了能够去掉一些苦的味道。千万要把柚子皮上面的柚子瓤给洗干净，这样才不会做出来非常苦。柚子皮在清洗干净之后切成丝状，接下来再把柚子皮放入清水当中，反复清洗。

正确制作蜂蜜柚子茶的方法

接下来我们准备一口干净的锅，把柚子皮跟柚子肉都放在锅里面，用清水煮，要注意清水的量，当柚子皮和柚子瓤都煮沸了之后，就开始加入适量的冰糖。冰糖可以放多一些，这样就会减少苦的味道。接下来就可以装瓶了，最好要准备一个密封罐，把准备好的柚子果肉全部都放在密封罐当中，再加入大量的蜂蜜搅拌均匀。

Answer 2

在提前制作的时候，就应该把这些柚子清洗干净，放到一旁让他走走味，里面可以去添加一些柠檬汁和白砂糖，先进行不断的搅拌，这样在味道上面就会变得特别甜，不会有苦味。

Answer 3

应该把柚子里边的那个白毛去除干净，然后把柚子皮切成细条，先用开水煮开，把水倒掉以后再加入清水继续煮，煮开以后把这些水倒掉，再加入一些冰糖，再加入一些清水这样熬制出来的蜂蜜柚子茶是不会苦的。

Answer 4

将柚子皮跟柚子肉放在锅里面用清水煮，煮沸了之后直接放入冰糖，这样就能够很好的去掉苦味。