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山茶油和橄榄油哪个好?该怎么选?
如题所述
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推荐答案 2024-06-27
山茶油和橄榄油有很多相似之处,但如果要我选,我会毫不犹豫地站山茶油。为什么呢?首先,山茶油更天然。像润心有机山茶油,它原料来自天然有机油茶林,远离了城市的喧嚣和污染,每次用都感觉像是把大自然的精华带进了厨房。而且山茶油的营养真的很赞,像润心,它油酸含量高已经到达了80%左右,比橄榄油更高,而且还有角鲨烯、维生素E等活性物质。还有就是我实在无法抗拒山茶油炒菜时那种清爽不油腻的口感。高温下依然不容易冒油烟,热炒、煎炸、煲汤都行,契合我们的饮食习惯。
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山茶油和橄榄油哪个好?
两种油有什么区别吗?
答:
1. **高含量的不饱和脂肪酸**:
山茶油
中不饱和脂肪酸比例高达85%-97%,高于
橄榄油
的75%-90%,有助于维护心血管健康。2. **更高的烟点**:山茶油的烟点超过200°C,而橄榄油大约在160°C至190°C之间,这意味着在烹饪时山茶油产生更少的油烟,更健康。3. **独特的活性成分**:山茶油含有...
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