宜宾双河古镇,这座拥有1300多年历史的古色古香之地,以其独特的古镇风貌闻名遐迩。其中,双河凉糕作为当地的一大特色美食,更是承载着一段传奇的历史故事。据说,早在三国时期,诸葛亮南征时,五月渡泸,南军在双河古城遭遇困境。面对酷暑和疲乏的蜀军,魏延建议利用当地葡萄井的神奇特性,召集百姓制作凉糕以提振士气。诸葛亮采纳了这一计策,百姓们纷纷献上凉糕,蜀营因此士气大振,最终攻克了南军。
双河凉糕的制作工艺精致,其外观宛如冰雪凝聚,洁白晶莹,口味丰富,红糖、水果、麻辣等多种风味并存,让人一见便生喜爱。无论天气如何炎热,品尝过后,不仅消除了暑热,还能让人身心舒畅,精神焕发。更有解酒的功效,被誉为人间美味。古镇凉糕的盛名,可见一斑。每天,古镇凉糕一条街上人头攒动,无论是远道而来的游客,还是本地居民,都热衷于这份独特的美食体验。在葡萄井边,凉亭、庭院或是草坪上,人们三五成群,品尝凉糕,欢声笑语不断,尽享世外桃源般的宁静和惬意。
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