浓香型白酒特点如下：1、口感上，窖香浓郁，具有己酸乙酯为主的复合香气，绵柔甘甜，甘冽清爽，回味悠长；2、原料上，使用多粮酿造，以高粱为主，小麦、玉米等粮食为辅；3、制作工艺上，采用混蒸续糟的工艺，发酵使用多年驯化使用的泥窖；4、贮藏上，随着储存时间增加，自然陈化老熟，味道更加醇厚。
浓香型白酒的标准
浓香型白酒的国家标准号是GB/T 10781.1-2006，是使用纯粮固态酿造工艺，具有复合香气的白酒。泸州老窖是浓香型白酒的典型代表，使用川南优质糯红高粱这一种粮食为原料，传承二十三代原窖法酿酒工艺，窖香浓郁，清冽甘爽，酒香持久，入口绵柔。