卖自制饮料需要办什么证

Question

如题所述

Answer 1

卖自制饮料需要办理食品生产许可证和食品经营许可证。
食品生产许可证：此许可证针对食品生产企业，用以证明企业具备生产符合食品安全标准食品的条件和能力。鉴于卖自制饮料属于食品生产范畴，因此必须申请食品生产许可证。
食品经营许可证：此许可证针对食品经营者，用以证明经营者具备从事食品经营活动的资格和条件。由于卖自制饮料是食品经营活动的一部分，所以必须申请食品经营许可证。
办理步骤如下：
1. 了解相关法律法规和标准：在申请许可证之前，需熟悉有关食品生产和经营的法律法规及标准，确保生产和销售行为合法合规。
2. 准备申请材料：根据当地食品药品监管机构的要求，准备必要的申请材料，例如企业营业执照、产品配方、工艺流程图、设备布局图等。
3. 提交申请材料并接受现场核查：将申请材料提交给当地食品药品监管部门，并接受现场审查，以确保生产和销售场所、设备、人员等符合规定。
4. 领取证件：一旦审核通过，即可领取食品生产许可证和食品经营许可证，然后方可开始生产和销售自制饮料。
总结来说，销售自制饮料之前，必须取得食品生产许可证和食品经营许可证，以确保所有生产和销售活动遵守食品安全法律法规和标准。
【法律依据】：《中华人民共和国食品经营许可管理办法》第十条：申请食品经营许可时，应根据食品经营主体业态和经营项目进行分类申请。食品经营主体业态包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等。若食品经营者通过网络经营、建立中央厨房或从事集体用餐配送，应在主体业态后用括号注明。食品经营项目包括预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）等。具体的其他类食品销售和制售品种需报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并应明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，应按食品安全风险最高的情形归类。国家食品药品监督管理总局可根据监管需要调整食品经营项目类别。