韭菜的15种做法

Question

如题所述

Answer 1

　　爆炒韭菜。将韭菜洗净切段，热锅加油爆炒，加入蒜末调味，出锅时撒上花椒粉。

　　韭菜鸡蛋饼。将鸡蛋打入碗中，加入切碎的韭菜，调入适量盐和胡椒粉，煎至两面金黄。

　　韭菜猪肉馅。将韭菜切碎，与猪肉馅搅拌均匀，加入调料后拌匀，用来包饺子或做煎饺馅。

　　红烧韭菜。将韭菜切段烫熟，热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，加入适量盐、糖和酱油炒匀。

　　韭菜豆腐羹。将韭菜切段焯水，用豆腐和高汤煮熟，加入盐和胡椒粉调味，撒上香菜末装饰。

　　酿韭菜饼。将韭菜切碎，用面粉和鸡蛋调成面糊，将韭菜填充在饼皮中，煎至两面金黄。

　　韭菜虾仁炒饭。将韭菜和虾仁剁碎，与炒好的饭一起炒匀，加入酱油和蒜末调味。

　　韭菜蒸蛋。将韭菜切碎，加入打散的鸡蛋中，加入盐和鸡粉拌匀，蒸熟后撒上葱花装饰。

　　酸辣韭菜丝。将韭菜切丝，用酱油、醋、糖、辣椒粉和香油调成酸辣汁，拌匀后腌制。

　　韭菜炖排骨汤。将韭菜和排骨放入砂锅中，加入适量清水慢炖1至2小时，加入调味料即可。

　　韭菜拌豆腐。将韭菜切碎，加入烤熟的豆腐丝中拌匀，加入调味料。

　　韭菜肉末炒米粉。将韭菜切碎，用肉末、米粉和调料炒匀，撒上花生碎用作装饰。

　　蒜蓉韭菜炒豆皮。将韭菜切碎，用蒜蓉、豆皮和调料炒匀，凉拌后可作为小食或午餐。

　　韭菜香肠炒饭。将香肠和韭菜切碎，与饭和调料炒匀，用葱花和香菜叶子装饰。

　　韭菜鱼香肉丝。将韭菜和肉丝切细，用酱油、糖、醋和豆瓣酱调成鱼香汁，爆炒即可。