摆摊水煮串串香的做法

Question

如题所述

Answer 1

土豆、青菜、丸子、年糕、金针菇等食材，搭配特制的酱汁，是摆摊水煮串串香的关键。下面详细介绍摆摊水煮串串香的做法。
**材料准备：**
- 蔬菜：土豆、青菜、丸子、年糕、金针菇等（顾客喜欢的新鲜蔬菜）
- 酱汁材料：蒜末2勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，热油2勺，生抽1勺，蚝油1勺，海鲜酱2勺，盐1小勺，糖1小勺
**制作过程：**
1. 将所有食材清洗干净，用竹签串好备用。
2. 取一个碗，加入蒜末2勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺，淋入热油2勺激发香味，接着加入生抽1勺、蚝油1勺、海鲜酱2勺、盐1小勺、糖1小勺，搅拌均匀制成酱汁。
3. 锅中水烧开后，先煮丸子，再放入土豆、青菜、金针菇焯熟，捞出后刷上酱汁即可食用。
**摆摊水煮串串香的其他做法：**
**做法2：**
- 香菇切花刀后串好，鱼丸串好，西兰花和莲藕切块串串，鹌鹑蛋煮熟剥皮串串，豆腐切块串串。
- 北欧欧慕煎涮一体锅清洗后接通电源，在涮锅中加油并撒上蒜米，加入腐乳炒香，加入适量开水和番茄切片，放入食材煮熟即可。
**做法3：**
- 准备新鲜食材并串好。
- 热油爆香蒜末和姜末，加入水煮沸后放入钵钵鸡调味料包，加入花生酱和牛奶增加汤底浓郁度，加入蚝油、冰糖、鸡粉、盐调味，煮好的汤底装入加高汤锅中待用。
- 所有食材汆水后放入钵钵鸡汤锅中浸泡即可。
以上是摆摊水煮串串香的做法，简单易学，美味可口。尝试这些方法，让你的串串香摊位生意兴隆！