香菇肉丁包子馅的做法

Question

如题所述

Answer 1

香菇肉丁包子馅的做法

材料：

香菇 100 克猪肉 200 克葱 1 根姜 1 片料酒 1 汤匙生抽 1 汤匙盐 1/2 茶匙白胡椒粉 1/4 茶匙香油 1 汤匙

步骤：

香菇切成小丁，猪肉切成小丁，葱姜切末。将香菇、猪肉、葱姜末放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、香油，搅拌均匀腌制 10 分钟。将腌制好的馅料用刀背反复拍打，直至馅料有些粘稠，这样包出来的包子口感更好。包子皮擀成薄厚适中的圆形皮，包入馅料，收口捏紧，放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。