都说椰子浑身都是宝，那么纯椰子粉可以用来做什么？今天我就来和大家分享一下我的一些经验和推荐。
生椰拿铁
喝过咖啡的朋友们对于生椰拿铁一定不陌生，尤其是经常喝瑞幸的朋友一定更了解它的迷人之处。浓郁的咖啡香味加上醇厚的椰浆，入口绵密丝滑，甜而不腻。其实，我们的纯椰子粉也可以在家做生椰拿铁。做法很简单。首先取适量的椰子粉（大概2勺左右），加入牛奶，再加入适量白砂糖（根据个人口味添加即可。我个人喜欢比较甜的口味，会加入稍多一些，大概2勺白糖150g左右）搅拌均匀，制成椰奶。随后，用速溶咖啡粉冲泡一份咖啡（当然如果有条件也可以用手磨咖啡豆的咖啡粉进行冲泡，味道会更加纯正），注意这里咖啡冷热皆可，不过一般情况下我会喜欢热饮。随后加入之前调好的椰奶，就可以做好一杯生椰拿铁啦！家中自制的味道不比咖啡店的差哦，推荐感兴趣的小伙伴们试试。
椰子奶冻
纯椰子粉对比起冲调好的椰浆来说，它更好存放，同时也更好进行其他食物的制作。而椰奶冻就非常适合，制作过程也非常简单。首先准备好白凉粉、奶粉和椰子粉，取3勺椰子粉、2勺奶粉、两勺白凉粉（分量可以调整，椰子粉比例略大于奶粉和白凉粉即可），加入开水冲泡（注意要用开水哦，温度高才能更好保证粉的溶解），搅拌均匀，将其放凉。至室温后将混合物放入冰箱冷藏（冰箱细菌多，最好用密封容器，以免吃坏肚子），大约两至三个小时后取出，即可成型。夏日炎炎，一口冰凉的椰子奶冻能让你瞬间消暑。椰香浓郁，口感Q弹，相信你一定会喜欢。
椰子蛋糕
和可可粉，抹茶粉一样。椰子粉也是可以用来作为制作蛋糕的原料的。而整个制作过程也是非常简单。首先准备这些材料：中号鸡蛋三个 椰子面粉10-12克 香草精1克（可不加）代糖10-20克（也可以用白砂糖代替）。然后就是蛋糕的制作过程了。
步骤：
①把蛋白加代糖打至干性发泡（注意打发蛋白要保证容器干燥没有水分才能打发成功哈～）
②把蛋黄、椰子面粉、香草精混合，加水搅拌至糊状
③把蛋黄糊一点点加入蛋白糊中，翻拌均匀（这里一定要保证充分翻拌）
④翻拌好的糊糊倒入六寸模具中 烤箱175度25-30分钟即可。
椰椰茉莉
椰子粉最常用的做法还是制作成饮品。如果不太喜欢喝咖啡，你也可以试试这款生椰茉莉花茶（简称椰椰茉莉）。做法更加简单。只需要一瓶茉莉花茶（康师傅的，3.5元一瓶）即可，和2勺椰子粉冲调，充分搅拌均匀，如果有条件的还可以加入冰块或者置入冰箱冷藏一段时间。在茉莉花充满芬芳茶香的同时，还能尝到一股淡淡的清新椰香味，喝起来冰冰凉凉，解渴又不腻。这个秘方一般人我可不告诉他哦，感兴趣的话可以试试！
生椰乌龙茶
和上一条椰椰茉莉差不多，这一款也是茶饮。制作过程也是同样简单，只需要一瓶乌龙茶（这里推荐三得利，如果自己可以冲泡也是可以的），再加入适量的椰子粉即可。如果喜欢喝甜的，也可以自行加入适量白砂糖调味。味道也是非常清新，乌龙的韵味搭上椰子的清香，非常适合夏日作为茶饮。
以上就是我的一些个人分享了。有关于椰子粉的用法还有很多，例如制作糕点或者饼干，不过我最喜欢的还是用它泡制茉莉花茶，清甜又宜人。椰子粉营养丰富，并且对健康有益，当然，如果你有其他更喜欢的使用方式那就更好啦！