煮羊肉铁锅好还是铝锅好

Question

如题所述

Answer 1

铁锅好。
1、铁锅的导热性很好，能够快速将热量传递到食材中，使羊肉受热均匀，烹饪出的羊肉口感鲜嫩。
2、铁锅不会与羊肉发生反应，能够保持羊肉的原汁原味，让烹饪出的羊肉更加鲜美。