生臻子和熟臻子营养一样吗

Question

如题所述

Answer 1

一样。
根据有来医生网查询可知，生臻子和熟臻子营养是一样的，熟榛子在营养成分上相对生榛子更丰富一些。具体来说，榛子的果仁中富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及维生素等营养物质，而生榛子和熟榛子都含有这些营养物质。然而，在制作熟榛子的过程中，由于经过热加工，会使榛子中的某些营养物质得到更好的释放和转化，使其营养成分更易被人体吸收。
榛子是榛树结出的果实,分布很广,亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。榛子属桦木科榛属,味甘,平,无毒,归脾、胃经。有补脾胃、益气、明目的功效。