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什么是脂肪酸?它的化学式是什么?什么食物或药品中富含脂肪酸?
越详细越好,最好把脂肪的化学式写出来,也最好把脂肪和脂肪酸的化学反应方程式也写出来.答好的追加分.
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推荐答案 2009-12-12
通式 C(n)H(2n+1)COOH
脂肪酸(fatty acid)是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物
另外
脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量
奶油尤其是劣质奶油是含有大量反式脂肪酸的,所以不要吃太便宜的蛋糕,因为天然奶油其实是很贵的,所以便宜且有大量奶油的蛋糕都不可能给你放天然奶油。雪糕也类似。便宜的奶茶、咖啡伴侣什么的都会把反式脂肪酸写在配料表上
希望你能满意
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http://11.wendadaohang.com/zd/FP7SvqSv8.html
其他回答
第1个回答 2009-12-08
http://baike.baidu.com/view/25233.html
我就不抄了本回答被提问者采纳
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答:
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