如何在食品中正确补充微量元素：
1.南瓜
南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一点，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。
2、多晒太阳可以补钙
太阳是很好的天然钙。晒太阳也是有学问的，晒太阳不是裹得严严实实抱出去晒，一定要裸露肌肤。光线不能跟皮肤接触，晒太阳是没有意义的。而对于小婴儿来说，可以把孩子的衣服和尿片脱掉，趴在毯子上晒日光浴。晒太阳最好的时间，是上午9-10点，下午4-5点以后，每天保证1-2个小时。
3、缺锌的人多吃肉
锌元素主要存在动物性食物中，植物性食物中含锌比较少。如动物肝脏、瘦肉、鸡肉、牛肉等；豆类；坚果（核桃、花生、板栗等）。所以不爱吃肉，就容易出现缺锌。
4.豌豆
营养速查：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。
检查微量元素不需要进行空腹，只要注意正常饮食和休息就可以了。
微量元素的检查方式有三种，一种是通过静脉抽血，一种是通过手指采集血液，还有一定就是通过头发进行检验。一般来说小孩子检查微量元素是通过手指采血的方式进行检查，而孕妇检查微量元素主要是通过静脉抽血的方式进行检查的。
微量元素是人体内必不可少的营养元素，微量元素可以促进人体的新陈代谢，也可以防止癌症的发生，同时还会影响到人的智力以及记忆力，保持人的正常生命维持。
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扩展资料：
微量元素对人体尤为重要，过高过偏低都会影响着人体的健康，所以微量元素检查也被作为人体元素检测的常规项目。医院一般通过同位素稀释质谱法、分子光谱法、原子发射光谱法、X射线荧光光谱分析法、中子活化分析法、生化法等方法来对微量元素进行跟踪检查。
根据元素在人体内的含量不同，可为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01％以下的元素如铁、锌、铜、碘、硒、锰等，称为微量元素。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%BE%AE%E9%87%8F%E5%85%83%E7%B4%A0%E6%A3%80%E6%9F%A5/517145?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-微量元素检查">百度百科-微量元素检查
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2013/1101/c14739-23396325.html"target="_blank"title="人民网-卫计委：非诊疗需要不得检测儿童微量元素">人民网-卫计委：非诊疗需要不得检测儿童微量元素