如何鉴别好蜂蜜

Question

如今市面上造假太多，经常有报道说明矾+白糖熬制蜂蜜，看的人很担心啊，我想知道如何鉴别优质的天然蜂蜜和花粉，谢谢

Answer 1

真蜂蜜呈黏稠液体挑起时可见柔性长丝 、不断流 假蜂蜜有悬浮物或沉淀黏度小挑起时呈滴状下落有断流

Answer 2

市面上的蜂蜜太多，真假难辨，很难买到真正的蜂蜜。今天给大家分享一些辨别真假蜂蜜的方法，一起来看看吧！

Answer 3

鉴别难。我估计这里的回答很多会给你举出拉丝、用铁丝烧、闻味、看透明度、看稠度、等等办法，告诉你，这些鉴定方法统统不靠谱。

国家权威部门都难以有把握。所以，这种情况下，只能靠你长期喝好蜜养成的口感鉴定假蜜，所以，也只有选购一些大品牌的蜂蜜，而且，换着品种买，贵的便宜的都要买，对比试试。另外，比较靠谱的一种鉴定方法是：让蜂蜜慢慢滑过喉咙，看是否有涩喉感，假蜜没有真蜜有，劣蜜淡薄优蜜强。本回答被提问者采纳

Answer 4

到药店里买一小瓶碘酒（1－2元），用一个一次性的透明茶杯，到入样蜜10－15克，然后倒3－5滴碘酒，搅拌均匀，杯底放上一张干净的白纸，这样就更容易分辨。5分钟后观察颜色，如颜色和碘酒倒入时一样，则说明该样品蔗糖含量正常（国标GB18796规定蔗糖少于5％），假如颜色逐渐加深，则说明你买的就是蔗糖含量超标的蜂蜜（不合格的蜂蜜）或假蜂蜜，颜色越深说明白糖含量越高，因为白糖中含有淀粉糊精的成分，所以与碘酒会发生反应，此方法适合任何蜂蜜蔗糖含量的检测。你可以看下淘宝的“五蜂堂”，那里是做天然蜂蜜的。

Answer 5

如何辨别真假蜂蜜？