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好时巧克力是用代可可脂做的?
如题
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推荐答案 2009-11-02
不是
具体看包装背面的配料表
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http://11.wendadaohang.com/zd/FP8vS78M4.html
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好时巧克力是可可脂
还是
代可可脂
答:
好时巧克力是可可脂
,可可脂又叫可可白脱,是从可可豆中提取出来的天然油脂;而代可可脂则是一种人造脂肪,主要是用月桂酸型硬脂或非月桂酸型硬脂制作,二者原料完全不同。可可脂气味特殊、香味醇厚、口感硬脆、味道香浓,而代可可脂无气味,入口丝滑但无味道。
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