第1个回答 2009-10-16
主要不是水蒸气的原因,你可以适当再蒸馒头的时候把火调小点以减小蒸汽,火也不能太小不然馒头是蒸不熟的!
第2个回答 2009-10-16
快出锅时,将火关小点。全停火后,稍停片刻再出锅。就可以了。
第3个回答 2009-10-16
馒头蒸好后,先不要急着打开锅盖,关上火停上一分钟左右再打开,就ok.
第4个回答 2009-10-16
你说的这个问题是金属蒸笼普遍存在的问题。解决的办法先揭盖,后关火;哦,千万不要烫着。如果是竹制蒸笼就不存在这个问题,其吸水性好啊。本回答被网友采纳