面包店：店长工作职责

Question

管理

Answer 1

店长的工作职责

专卖店的管理要出效益,才能体现整体的管理水平,如何提高专卖店的单店销售,是整个服装行业的焦点话题,必需从店长抓起,店长是一个专卖店的灵魂,是领头羊,店长的工作能力及领导能力,直接影响整个专卖店的业绩,为了抓店长管理,无论是生产服装的企业，还是销售服装的商场，对店长的认识都很明确——店长，就是一个店的管理者。

有许多店长对自己的角色是这样认识的：一个店就象是一个家，店长就是这个家的家长。家长要操心这个家的所有问题，人员、货品、卫生、陈列……方方面面都要照顾到，任何一个小的细节考虑不到，就有可能给工作带来不良影响。

更多的企业则希望店长是一名优秀的导演。店面是一个表演的舞台，店堂内的硬件设施就是布景和道具，而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。店长要把这些素材组织成吸引人的故事，讲给每一位光顾的客人。故事讲的好不好，客人爱不爱听，全凭店长的组织、策划和安排、带动。

无论哪种说法，都表明了一个观点，那就是店长是一个店的领导者，是企业文化信息传递的纽带，是公司销售政策的执行者和具体操作者；是企业产品的代言人，是店铺的核心。

因此，店长需要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营情况，全力贯彻执行公司的经营方针。执行公司的品牌策略，全力发挥店长的职能。

店长的工作职责:

1．了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。

2．遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。

3．负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态， 并对导购进行培训。

4．负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。

5．负责店铺内货品补齐，商品陈列。

6．协助主管处理与改善专柜运作的问题。

7．协助主管与所在商场的沟通与协调。

8．定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。

9．了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。

10．激发导购工作热情，调节货场购物气氛。

店长的工作重点:

作为一个店长,她不能定位为促销员或领班,她的心态就是老板,如何培养这种心态,这跟公司的文化、体制有很大关系,这是管理艺术, 士为知己者死; 作为一个有责任心的店长，对于每天的工作细节，都要留心。

店面营运通常分为三个时段。

营业前：

1．开启电器及照明设备。

2．带领店员打扫店面卫生。

3．召开晨会：

① 公司政策及当天营业活动的公布与传达。

② 前日营业情况的分析，工作表现的检讨。

③ 培训新员工，交流成功售卖技巧。

④ 激发工作热情，鼓舞员工士气。

4．点货品，专卖店要清点备用金。

5．核对前日营业报表，传送公司。

营业中

1．检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌。

2．专卖店的店长需督导收银作业，掌握销售情况。

3．控制卖场的电器及音箱设备（专卖店）

4．备齐包装纸、包装袋，以便随时使用。

5．维护卖场、库房、试衣间的环境整洁。

6．即使更换橱窗、模特展示，商品陈列。

7．注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生。

8．及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。

9．收集市场信息，做好销售分析。

10．整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。

营业后

1．核对帐物，填写好当日营业报表。

2．营业款核对并妥善保存。留好备用金。

3．检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患。

4．专卖店检查门窗是否关好。店内是否还有其他人员。

人事方面

1．有权利参与营业人员的招聘、录用的初选

2．有对员工给予奖励和处罚的权利。

3．有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工。

4．有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。

5．有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。

6．有权利对店内的突发事件进行裁决。

货品方面

1．有权利对公司的配货提出意见和建议。

2．有权利拒收有质量问题的货品。

3．对店内的货品调配有决定权。
店长是整个商店的管理者，有关卖场上人、事、物等各方面均由店长负责处理。因此，身为店长，必须得到部属的信赖与尊敬。
I）性格方面
1、拥有积极的性格，有包容力、充满爱心。
2、拥有忍耐力、本性要诚信，有高度的责任感。
3、拥有明朗的性格。
有了思想才会行动;行动,将成习惯;好的习惯,成为独有的性格;
性格,决定前途！！
II）能力方面
1、要有良好的培训指导员工能力
2、要有良好的货品销售能力
3、要有敏锐的判断能力
4、要有良好的沟通能力
5、要有提升业绩的能力
要想授人，要先专业！！
III）知识方面
1、具有能观察出消费者变化的知识。
2、具有关于零售经营及管理的知识。
3、具有数字管理观念和知识。
4、具有关于公司的历史，制度组织，理念的知识。
5、具有丰富的货品知识。
知识是您的附带价值~~~

Answer 2

1. 对直营门店及加盟门店正常运营负责
2. 负责门店销售管理，根据年度经营目标进行分解并负责达成
3. 负责门店团队管理，有权确定店长及门店人员职务任免，和工作调度。
4. 负责门店计划管理，制定本部门年度工作计划，审核门店各岗位工作计划。
5. 负责门店生产管理，负责生产计划、组织、过程控制及食品安全。
6. 负责门店安全管理，监督管理物品，资金及设施设备的安全。
7. 负责门店卫生管理，根据卫生检查标准进行监督检查。
8. 负责门店产品品质管理，根据产品验收标准，监督产品的验收及保鲜期的执行。
9. 负责门店服务管理，监督门店服务质量。
（一） 门店管理部督导岗位职责

1. 对门店管理部经理负责，
2. 负责门店日常运营的监督与指导
3. 负责门店人员培训的计划拟定，组织，实施和考核。
4. 负责公司各项规章制度的落实，执行，有责任对制度提出修订方案。
5. 负责本岗位年度工作计划的制定与执行。
6. 负责门店活动的监督执行。
7. 负责协助店长做好门店人员的优化与调配。
8. 负责协助店长处理服务纠纷及客诉。
9. 门店管理部计划管理员岗位职责

（二） 门店管理部计划管理员岗位职责
1. 负责门店报表的审核汇总及报送工作。
2. 负责门店数据的整理分析及报送工作。
3. 负责门店印刷品的申请，货款回收及发货工作。
4. 负责总部与异地门店代做蛋糕的统计，审核，并报送财务。
5. 负责加盟门店培训人员的名单统计，并报送行政部。
6. 负责门店表格的打印与发放。
7. 负责门店客户资料的统计，及回访品的计划下达。
8. 负责节庆产品冷餐会所需产品要货订单的下达。
9. 负责门店盘点工作的监督。

（三） 门店管理部资产管理岗岗位职责
1. 对门店管理部经理负责
2. 负责门店的固定资产低值易耗品的盘点监督，
3. 依据门店资产配置标准，负责拟定门店的资产标准配备，
4. 建立各项资产供应商档案，
5. 负责监督门店各项资产的日常维护及行政维保计划的实施，
6. 负责门店设施设备的保修与跟进，
7. 负责新增门店的投资费用预算及决算，
8. 协助门店建立资产管理台账。
9. 协助固定资产及低值易耗品的月度盘点，
10. 负责新增门店所需原材料，办公用品，模具的采购计划的拟定与实施跟进。

（四） 店长岗位职责
1. 对门店管理部经理负责全面负责本店的管理工作。
2. 负责门店销售管理，
2.1 根据年度销售目标进行分解，并负责达成。
2.2 负责门店的各项活动方案的执行与总结，
2.3 负责销售数据的统计与分析，
2.4 负责要货计划的管理，
2.5 负责市场需求及产品信息的采集与反馈，
3. 负责门店团队管理
3.1 负责员工日常管理，根据各岗位职责，检查门店员工的工作情况，
3.2 负责主持晨会，
3.3 负责员工的现场培训工作和专项培训工作，
3.4 负责公司规章制度的贯彻执行。
3.5 负责提议本店员工的聘用与任免，
3.6 负责了解员工的思想动态，及时做好沟通交流，充分调动员工的工作积极性，
4. 负责门店现场管理，
4.1 负责门店产品陈列，
4.2 负责门店的卫生管理，
4.3 负责门店开闭店流程及营业中流程的监督执行，
4.4 负责门店的库存管理，
5. 负责门店安全管理，
5.1 负责防火、防盗、防工伤、防水等安全工作
5.2 负责本店物品资金，及设施设备的安全，
6. 负责门店账务管理，
6.1 负责本店的出入库管理，保证账实相符，
6.2 负责本店应收账款管理，
6.3 负责监督和审核本店票据开具，和录入工作，
7. 负责门店产品品质管理，
7.1 负责监督本店原物料的来货验收，
7.2 负责根据产品验收标准检查产品的验收，
7.3 负责检查在架产品品质及保鲜期的执行，
7.4 负责库存原料品质及保质期的检查，
7.5 负责自拌馅料品质及保质期的检查，
8. 负责门店服务管理
8.1 负责仪容仪表服务，规范执行情况的监督与管理，
8.2 负责监督配送服务的质量，
8.3 负责客户关系的日常维护，
8.4 负责本店客户投诉的处理及上报，
9. 负责生产计划组织过程控制及食品安全，
10. 负责本店年度工作计划的制定与执行，
11. 负责本店公共事务的处理。本回答被网友采纳

Answer 3

店长职责有一下几条

对门店管理部经理负责全面负责本店的管理工作。

2. 负责门店销售管理，

2.1 根据年度销售目标进行分解，并负责达成。

2.2 负责门店的各项活动方案的执行与总结，

2.3 负责销售数据的统计与分析，

2.4 负责要货计划的管理，

2.5 负责市场需求及产品信息的采集与反馈，

3. 负责门店团队管理

3.1 负责员工日常管理，根据各岗位职责，检查门店员工的工作情况，

3.2 负责主持晨会，

3.3 负责员工的现场培训工作和专项培训工作，

3.4 负责公司规章制度的贯彻执行。

3.5 负责提议本店员工的聘用与任免，

3.6 负责了解员工的思想动态，及时做好沟通交流，充分调动员工的工作积极性，

4. 负责门店现场管理，

4.1 负责门店产品陈列，

4.2 负责门店的卫生管理，

4.3 负责门店开闭店流程及营业中流程的监督执行，

4.4 负责门店的库存管理，

5. 负责门店安全管理，

5.1 负责防火、防盗、防工伤、防水等安全工作

5.2 负责本店物品资金，及设施设备的安全，

6. 负责门店账务管理，

6.1 负责本店的出入库管理，保证账实相符，

6.2 负责本店应收账款管理，

6.3 负责监督和审核本店票据开具，和录入工作，

7. 负责门店产品品质管理，

7.1 负责监督本店原物料的来货验收，

7.2 负责根据产品验收标准检查产品的验收，

7.3 负责检查在架产品品质及保鲜期的执行，

7.4 负责库存原料品质及保质期的检查，

7.5 负责自拌馅料品质及保质期的检查，

8. 负责门店服务管理

8.1 负责仪容仪表服务，规范执行情况的监督与管理，

8.2 负责监督配送服务的质量，

8.3 负责客户关系的日常维护，

8.4 负责本店客户投诉的处理及上报，

9. 负责生产计划组织过程控制及食品安全，

10. 负责本店年度工作计划的制定与执行，

11. 负责本店公共事务的处理。