加油的来历，据说，清朝嘉庆年间，有一举人张锳，为官三十余载，他一生最为重视教育事业，在任期间，每到午夜交更时分，他都会派两个差役挑着桐油篓巡城。如果见哪户人家有人在挑灯夜读，便去帮他添一勺灯油，而且在他们临走之前就说：“府台大人给相公添油。”，这就是“加油”的由来。
古时候，读书虽然需要苦读，但也需要较大的开销。晚上读书需要油灯，而照明一个晚上那也需要不少油，经年累月，很多贫寒之家估计付不起油费。张瑛自是苦读出身，当然懂得其中的酸苦，因此做官后才会给挑灯夜读的学子去加油，他真是一位重视教育和体察下情的好官。
也正是因为张瑛做好事积累德行，所有算是有福报，他儿子张之洞（1837—1909）天资聪颖，千里难挑其一。再加上张瑛又重视教育培养，16岁顺天府中解元，也就是第一名举人，27岁中探花，即进士第三名。
在奥运赛场上，中国观众朋友们都为两边运动员加油助威，并不在乎谁是胜利者，而喊出的“加油”二字在外国朋友面前不知道怎么翻译，中国语言大学教授对此进行解释，“加油”一词出自中国，用英语解释都没有中文所表达的含义，因此加油的最好解释为：“jiayou”！
“加油”的本义
“加油”它源自我国古代的“榨油号子，我国传统的榨油工艺是先把花生或油菜籽等油料作物经过烘、烤、碾、蒸等工序处理后，做成“油饼”，然后置于木制的榨槽内。
通过向两侧加木楔以榨取花生油或菜籽油，加楔是个力气活，往往要好几个人通力合作，一起使劲，大家掌锤时齐声喊号子以鼓励士气，共同发力，如“一二三，加油”这里“加油”就是增加出油的意思，而非后人所说的“添加用油”。
“加油”一词来源如下：
据说，清朝道光年间，有一举人张锳，为官三十余载，他一生最为重视教育事业，在任期间，每到午夜交更时分，他都会派两个差役挑着桐油篓巡城。如果见哪户人家有人在挑灯夜读，便去帮他添一勺灯油，并且送上鼓励，这就是“加油”的由来。
扩展资料：
加油详细解释
1、指在汽车、飞机、拖拉机等的油箱里添加油类燃料，或在机械的轴承部分施加润滑油，也指炒菜时为了可口往油锅里倒入食用油。
2、比喻进一步努力。杜鹏程《保卫延安》第三章：“杨主任把本本上记的话看了看，说：‘……同志们，加油干哪！’”
参考资料：
评论里，有人发问，“加油”这个词的来历。这一问，着实能让每个人都吃一惊，作为一个能让外国人大加称赞的富有中国元素韵味的词，竟然我们中国人都忘记了来历，晃若只知道穿旗袍显东方美却不知道如何做旗袍的工艺。
我马上查了一下百度，竟然找不到“加油”这个词的来历；好不容易查到一个，也是出入颇多。在这里我就凭借自己的记忆，把小时候看到的关于“加油”的典故说下来。
这个典故源于古代的两大军师：诸葛亮，刘伯温。
明朝时流传了这么一句话：“前朝军师诸葛亮，后面有个刘伯温”。说的是古代的诸葛亮跟刘伯温都是智慧过人之人。当时身为明朝开国宰相的刘伯温一方面对自己能列入古史而得意非常，但心里面却有一层不服，只叹没有与诸葛亮生在同一时代，无法与之一较高下，一旁的将士看透了宰相的心思，奉承道：诸葛亮虽说有神异之谋，却没能辅佐刘备成大业，乃以有三国鼎立；还是刘丞相过人一等，匡扶太祖（朱元璋）一统天下。
听此言，刘伯温捋捋胡须：“哪里哪里，诸葛亮神机妙算，我自不如他。”心里却暗喜不已。
某日，春光明媚，刘伯温率军外出狩猎。至一梅林，看到绿荫茂盛，风景甚好，不禁满口生津，淬了一口唾沫，忽听得草丛传来“啪”一声唾液击碎声响。刘伯温心想，梅林之地，何以有如此清脆之声？忙命人剥开杂草、树枝。见一石碑躺在地上，上书：“金鸡土狗奔马时，留头金刀留口液。”落款“诸葛孔明”。刘伯温乃至其随从全都面面相觑，惊诧不已。
为何？
“金鸡土狗奔马时”即为古代记时之说法，说的就是刘伯温吐液当天当时当刻，诸葛亮神就神在不仅能精确的计算出有人会在这个时候到这个地方，而且能准确预知此人吐唾沫的方位，并且，此人姓：刘！且看：留头金刀，即为古代繁体的“刘”字：（不会打繁体字，约等于：卯+金+刂）
一个下从见丞相面有愠色，顺机讨好，诸葛亮只是运气罢了。刘伯温毕竟是刘伯温，一会就恢复了镇定，嘴里虽不言语，但心里相当不服气，继续往前走。
大约又过去了两年后的一天，刘伯温带领部署远征，途经一座山时，手下报告说前面发现一墓地，疑似诸葛亮的葬墓。听言此消息刘伯温乐不可支：诸葛亮是聪明一世糊涂一时，留下这么一个大的痕迹至今，我倒要去看看他到底有何能耐。
走下墓，刘伯温将手下支在墓门外，独自走了进去。远远看到诸葛亮放在棺案上的长明灯忽明忽灭，情况紧急，刘伯温马上走上前去，加油，拨亮灯芯。灯更亮之下，刘伯温惊得目瞪口呆，马上跪地叩三个响头，又将墓地清扫完毕，遂率军队离开，再也不敢造次。你道其中有何奥妙？原来，长明灯盏上贴着一张纸条，纸条经过一千多年的岁月已经泛黄，上写道：老刘老刘，赶快加油！诸葛孔明再次以自己的神机预算出若干年后造访自己墓的人物、时间，同时，也精准的算出了长明灯“长明”的时间，更将一个富有双关语意的词展示给了后人。从此，加油便成了中国古代人民用以表达“努力、追赶”的意思的代名词，成了一个极具号召力和激励性的词，鼓舞了一代又一代的中国人民。
小时候，还没互联网，那时的人们通过嘴和纸笔，创造了一个又一个美丽的故事，传递了一个又一个丰富的想象。如今互联网发达了，人们以“点击”代写，以看代听，许多古代美丽的传说，就这样没了。
那个时候，孩子最大的乐子就是，搬条椅子院子里，静侯父母闲“讲古”。讲古，就是讲故事的意思，相信很多人能看明白，也希望大家把心中藏留着的，有意思的“古”，写下来，一起分享。 来源于某博客
参考资料：我的资料 添加
本回答被提问者采纳嘉庆年间，有一举人张瑛，一生为官三十余载，他最为重视教育事业-每到午夜交更时分，他都会派两个差役挑着桐油篓巡城。如果见哪户人家有人在挑灯夜读，便去帮他添一勺灯油，并且送上鼓励，这就是“加油”的由来。而张瑛的儿子就是晚清中兴四大名臣之一的张之洞。