柚子苦的可能是这几个原因
柚子种类不同，胡柚比较苦，个小。柚子不熟的时候会很苦。剥了皮不吃放着也会苦。如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。
对于苦柚有两种情况是不能吃
太苦的柚子不宜吃。正常的柚子含糖量比较低，吃起来通常都会略带苦涩的味道，特别是接近果皮的部位，这种柚子是完全可以食用的。但是柚子在冻坏或者腐烂变质时，苦味就会大大增加，这时就不要再继续食用了。
想要避免吃到苦柚，可以尝试以下办法
首先看外形，上面窄且短，下面宽且圆。柚皮色泽呈淡绿或淡黄，无花皮（虫咬的痕迹）；然后用手托住，感觉沉甸甸的水分就多，味道甜且不苦。刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。在购买柚子时。大小体积相 同时，宜选分量重的那个，这样的柚子水分多、味道甜、不发苦。轻轻按压时若能觉察到柚子皮下的海绵瓤较薄，可触及内层，说明这个柚子是水分多的。
另外，柚子一旦开了，就尽量吃完，如果吃不完，就最好用保鲜膜封好，放进保鲜冰箱内，这样不会流失水分和营养。可以保持口感。
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