甜蜜素对人体有害吗?

如题所述

甜蜜素食用过多,对身体有一定的害处。
因为甜蜜素中含有氯的有机物是有毒的,但少量摄入没有什么问题。甜蜜素学名为环已基氨基磺酸钠,是一种无营养甜味剂,常用于酱菜类,调味汁,糕点,配制酒和饮料等食品中,甜蜜素有致癌,致畸,损害肾功能等副作用。
长期过度食用甜蜜素,会对人体肝脏和神经系统造成危害。所以,提倡消费含有天然食糖的食品和饮料。
甜蜜素是生产食品过程中常用的添加剂,通常适量吃不会对身体造成危害,如果长期吃太多,可能会导致肝脏或是神经系统受到损害,对身体的健康不利。
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第1个回答  2019-12-27

只要摄入量在安全范围之内,对人体是没有伤害的。

人体每日每千克体重可摄入甜蜜素的最大量为11mg,以一个体重为65kg的成年人为例,其每日甜蜜素的摄入量最多为715mg。

随着甜蜜素在食品生产加工中的应用日益广泛,消费者食用甜蜜素会对人体肝脏和神经系统造成严重危害。这种危害在老年人、儿童、孕妇等群体中具有较显著的代谢解毒能力,甚至引起癌症或胎儿畸形等疾病。

因此,一些国家已经禁止了甜蜜素的使用,中国也适时地严格限制了甜蜜素在食品加工中的用量。



扩展资料:

甜蜜素的作用:

1、口感:甜度是许多食物的指标之一。为了使食物和饮料可口,应添加一定量的甜味剂

2、风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调节有一个“糖酸比”。本发明的甜味剂能使产品获得良好的风味,保持新鲜的风味。

3、风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的风味是由风味物质和甜味剂结合产生的,因此许多食品都添加了甜味剂。

参考资料来源:百度百科-甜味剂

参考资料来源:百度百科-甜蜜素

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第2个回答  2019-12-27

没有。

甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂,属于非营养型合成甜味剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30-40倍,而价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为食品添加剂用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。

对于一个体重60kg的成年人来说,即使每天都吃到甜蜜素,只要其每天摄入量不超过660mg,就不会给人体的身体健康带来危害。而且由于甜蜜素的甜度很大,一般情况下也很难通过正常的日常饮食达到有害摄入量。

扩展资料:

按照我国《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的规定,“甜蜜素”属于合法的食品添加剂,可以作为甜味剂,其使用范围为:冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、腐乳类、饼干、复合调味料、饮料类(包装饮用水除外)、配制酒、果冻的最大使用量为0.65g/kg;

果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜、熟制豆类最大使用量为1.0g/kg;脱壳熟制坚果与籽类最大使用量为1.2g/kg;面包、糕点最大使用量为1.6g/kg;带壳熟制坚果与籽类最大使用量为6.0g/kg;凉果类、话化类、果糕类最大使用量为8.0g/kg。

参考资料来源:人民网-甜蜜素致癌致畸?专家:摄入量不超标不会危害健康

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第3个回答  2019-06-07
甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂,在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料范围内使用
甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用,一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素
人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。一般情况下,人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量,最多不可超过2.5毫克,即一个体重为60千克的成年人,每日对糖精钠的摄入量,最多不可超过150毫克;甜蜜素、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高限量分别为11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素、糖精钠是两项常用的甜味剂,其甜度是蔗糖的几十倍。消费者如果长期过度食用甜味剂超标的食品,就会因摄入过量而对人体造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。若长期过度食用糖精钠,可对人体肝脏和神经系统造成危害。
第4个回答  2022-12-28

没有。

甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂,属于非营养型合成甜味剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30-40倍,而价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为食品添加剂用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。

对于一个体重60kg的成年人来说,即使每天都吃到甜蜜素,只要其每天摄入量不超过660mg,就不会给人体的身体健康带来危害。而且由于甜蜜素的甜度很大,一般情况下也很难通过正常的日常饮食达到有害摄入量。

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扩展资料:

按照我国《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定,“甜蜜素”属于合法的食品添加剂,可以作为甜味剂,其使用范围为:冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、腐乳类、饼干、复合调味料、饮料类(包装饮用水除外)、配制酒、果冻的最大使用量为0.65g/kg;

果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜、熟制豆类最大使用量为1.0g/kg;脱壳熟制坚果与籽类最大使用量为1.2g/kg;面包、糕点最大使用量为1.6g/kg;带壳熟制坚果与籽类最大使用量为6.0g/kg;凉果类、话化类、果糕类最大使用量为8.0g/kg。

参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n1/2019/0405/c85914-31015222.html"target="_blank"title="人民网-甜蜜素致癌致畸?专家:摄入量不超标不会危害健康">人民网-甜蜜素致癌致畸?专家:摄入量不超标不会危害健康