不锈钢器具不好清理，如何刷洗不留痕迹。

Question

如题所述

Answer 1

每个家庭都有很多不锈钢锅，煮饭一个，炒菜一个，蒸菜一个等等，还有很多不锈钢碗具，不锈钢材质耐用不易碎，所以深受主妇们的喜爱，它耐用，但是又不好清洗，总觉得用久了黏糊糊的，怎么都洗不干净。其实使用不锈钢锅也是有技巧的，掌握了技巧，在使用过程中就会很便利，一起来学习吧。

1，新的不锈钢锅需要“开锅”。

很多人拿到新的锅估计就是洗一洗就用了，但是这是错误的，锅和车一样的，都需要磨合，如果第一次使用不锈钢锅没有进行“开锅”，那之后就是会给自己带来很多麻烦。

首先打开火，把锅放上面加热两分钟左右，直到非常热为止，再把锅拿开，往锅里倒一勺油，普通油就可以了，橄榄油，花生油都可以，然后倾斜锅让友铺满整个锅底，之后再把锅放到炉子上加热，等到油冒烟了就可以了，最后关火，冷却了之后就可以用了，这样等于给锅上了一层保护膜。

这里需要注意的是，开锅之后的油必须用纸巾擦掉，不可以用清洁剂，之后在使用过程中也尽量少用。

2，清洁不锈钢的顽固污渍。

不锈钢用久了有时锅底会黏有坚硬的东西，这时候不要用硬的东西去刮擦，先把锅放肥皂水里泡一晚，第二天再用清洁球清洗，千万不要用钢丝球摩擦，这样会给不锈钢锅具造成刮痕，大大影响它的使用寿命。

3，不锈钢锅具用久了锅内留下的烧痕。

锅具用久了一般锅内都会有烧痕，这个普通方法是洗不掉的。你可以在锅内倒点水，没过锅底就可以了，把水烧开后往锅里倒几勺盐巴，关火之后冷却几小时，然后把水倒点，用清洁块就很容易擦干净了。

Answer 2

步骤一：用白醋「醒锅」，黑油不残留
在不锈钢锅内加入清水、食用白醋，以大火煮滚，重复2次。白醋有除垢、除臭及抑菌的效果，简单的醒锅，就不用担心黑油残留。
网络上流传用「面粉」来洗掉黑油，陈映如认为，以「面粉」清洁并不十分恰当，水一冲就完全溶于水，失去粉末的磨擦力，去污、去油的效果并不佳，还容易乾掉结块，造成水管的阻塞。
步骤二：小钢刷的主功能在「保养」锅具
尽量不要拿小钢刷刷里锅；真的不得已使用时，也要在刷完后，再以海绵用清水刷洗一遍，才能洗净小钢刷的金属粉屑。
陈映如认为，小钢刷应该是做为「保养」锅具使用。她会用来刷锅子底部，因为有时烹煮过程中火候控制不佳，导致锅底或锅边产生焦垢，此时，以小钢刷搭配「小苏打粉」或「去垢专用粉」，很容易就能清除焦垢。
步骤三：分解锅内焦垢，小苏打粉最好用
热锅热油后再下食材，能避免不锈钢锅烧焦，简单判断方法是看到油产生波纹，就表示油温够热。
即使不小心煮焦，使不锈钢锅内有了焦垢，陈映如也很少用小钢刷来刷锅。
她会加入清水盖住焦垢，再加1小匙小苏打粉，以大火煮滚后，静置1～2小时（若焦垢太严重，可放隔夜），如此焦垢就被分解成小块状，以锅铲就能轻松清除，再用洗锅刷刷洗便清洁溜溜。

Answer 3

不锈钢餐具清洗不留痕迹，首先，不锈钢餐具用后一定要及时清洗，否则将会导致表面暗淡或出现凹痕，缩短使用寿命。不能让其自然晾干，否则洗后很容易留下水渍。其次，不锈钢餐具千万不可用硬物擦刮。很多人觉得不锈钢比较“皮实”，可用钢丝球清洁，其实这种做法容易使不锈钢餐具表面留下划痕。如果有难以擦去的斑痕，可用布蘸不锈钢专用清洁剂（市面上可以买到），涂在斑痕上擦拭，便可除净。
第三要抛光不锈钢器具，可将小苏打洒在湿的不锈钢餐具用具表面，再用软布擦洗（擦洗过程中请佩戴橡胶手套）。冲刷擦干之后除了软布之外，还有一些小偏方可以帮助清洁不锈钢餐具：把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢餐具，不但可以起到清洁作用，而且完全不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭，也可起到同样作用，既节约又环保。

Answer 4

不锈钢器具你用好后就洗擦干净，不要几个月擦一次哪就难擦了，如油腻很厚的话，用洗洁精钢丝球直接擦别放水，干擦，擦亮后用清水洗干净就行。

Answer 5

不锈钢器具应该是比较好清洁的，但是清洁过程中，不要使用钢丝球，因为容易将不锈钢给擦出来一些划痕，就会容易以后的时候容易有残渣，或者生锈之类的，用那种柔软的布就可以。