网购食品给大家带来方便的同时，也会出现网购食品变质的让人心情不愉快的事情发生，这种情况下如何处理？怎么获得赔偿呢？主要有以下几个方式：
一，自行协商
如果是偶尔发生的意外事件，商家又是正经经营的，那么基本上联系客服，就会获得免单，补货，赔偿等不同程度的协商赔偿，这种情况下就要看消费者自己的心理预期了，只要能够达到自己的预期，可以和解，其实是无所谓的，但从法律上来说，食品安全法上的规定是可以要求货值10倍赔偿或者最低1000元的赔偿，这个需要与商家协商，正常情况下是比较麻烦的，但是也是消费者的合法权益。
二，平台投诉
商家如果不配合或者各种推卸责任，可以通过商家所在的平台进行投诉，很多大平台是有退款申请的选择，所以可以直接在平台上申请退款，也可以拨打平台的投诉电话对商家进行投诉，让平台专门的团队介入，协调赔偿。
三，消协投诉
平台介入后商家依然不配合的话，就可以拨打当地的消协电话进行投诉，或者直接拨打12315热线，联系当地食品药品监督管理局进行投诉，让相关部门进行处理，以维护消费者的合法权益。
四，法院起诉
如果以上的各种方法都不能让自己的合法权益得到维护，商家依然不能让消费者获得自己应有的利益，那么消费者可以向商家所在地的基层人民法院起诉，通过司法途径来保障自己的权益。
消费者投诉热线
上述是网购食品遇到变质情况的处理途径，除此之外还需要注意的是无论哪种渠道，作为消费者最关键的是要保留好证据，证据一定要充分，否则的话是没有办法获得赔偿的，因为无论到哪个步骤，都是谁投诉谁举证，这里总结下维权消费者自己要做的几件事情：
1， 保存证据，拍摄照片、拍摄视频，能够证明食物已经变质
2， 网店的营业执照、食品经营许可证等商家信息，获取他们的公司地址，所在地信息
3， 证明收到食品的时候，食物已经变质，截图快递送货单时间等
4， 与网店客服沟通的聊天记录
保留证据很关键
除此之外，特别要提醒消费者们一点，就是网购食品，一定要在收货时开箱，千万不要直接签收了，这样后续的维权处理特别麻烦，虽然很多商家已经很正规了，但是毕竟商家都是为了利益，一定会尽可能的少赔偿或者不赔偿。
（一）自行协商。当消费者的权益受到侵害时，消费者要想维护自身的合法权益，可以采取和经营者自行协商的方式去解决矛盾和纠纷，按照法律的规定，去维护自身的合法权益，要求经营者承担应有的赔偿责任。
（二）达成和解。当消费者的权益受到侵害时，假如和经营者坐下来了，大家对维权和赔偿事宜谈得差不多了，双方就可以达成和解协议，和解协议达成，双方的矛盾也就解决了。
（三）向消协投诉。当消费者的权益受到侵害时，消费者可以选择向消费者协会投诉和曝光这些侵权行为，让这些违法行为无处遁形，也可以规范经营者的行为。
（四）消协调解。当消费者的权益受到侵害时，消费者向消费者权益保护协会投诉后，可以请求消费者权益协会居中调解，由第三方监管机构充当调节者，以此来维护消费者的合法权益。
（五）申请仲裁。当消费者的权益受到侵害时，消费者和经营者未达成调解协议或并未和解的，可以向商事仲裁机构申请仲裁，由商事仲裁机构经过法定的仲裁程序，由仲裁委的裁决来维护消费者的合法权益。
（六）向法院起诉。当消费者的权益受到侵害时，消费者和经营者未就维权事宜达成一致意见的，消费者可以向经营者所在地的基层人民法院起诉，用司法途径来维护自己的合法权益。
因此当消费者的权益受到侵害时，消费者要维权，一定要采取合法合规的方式去维权，不要让自己从受害者变成侵害者。
保留有效证据，如果发现所购买的是变质食品，第一步就是收集证据，用相机拍下商品各个角度的照片，还有与商家通过阿里旺旺沟通的聊天记录，以备投诉时使用；
与商家协商，收集完证据之后就可以通知商家了，记住这时联系商家也通过阿里旺旺，且在沟通时，注意别掉进商家的聊天陷阱里，在阿里旺旺上清楚说明给自己所发的货是变质食品，以及询问商家为什么是变质食品，为什么与之前的描述不符。把责任归到商家一方；
要求商家退货，如果商家是7天无理由退款，但没有假一赔三、第三方质检的话，那就要求商家退款并由商家承担运费；
要求商家赔款，如果商家参加了假一赔三的话，那就要求商家除了退款外，还要按实际支付商品价款的二倍进行赔付，并承担所涉及商品的物流费用。如果商家参加了第三方质检的话，那就要求商家对商品所付款的一倍进行赔偿，并承担物流费用；
向淘宝投诉，如果以上退货或者赔款和商家未达成一致，可对商家进行投诉，投诉时需提交各种证据，淘宝服务人员会根据双方提供的证据进行裁定；
向消费者保护协会投诉，如果淘宝所作出的决定没有达到自己想要的结果，建议向消费者保护协会进行投诉，可把商家和淘宝一起投诉了，投诉商家是因为其卖变质食品，投诉淘宝是因为其监管不力；
物流发回货物，通过以上几个方法如果最终达成协议，就把商品物流回商家，记得要保留物流单据，以免商家赖账；
查看退款，在商家退款之后，应及时查看，以免金额不对。
1. 立刻与商家联系：如果你发现收到的食品已经变质，第一时间要通知商家。商家会提供进一步的指示和解决方案。
2. 保留相关证据：保留相应的证据，例如过期日期和照片，以便于日后跟商家进行有关退款和赔偿等事宜。
3. 不要使用：不要尝试食用已经变质的食品，避免出现不必要的健康风险。此外，不要扔掉变质的食品，可以一并退回给商家。
4. 申请退款或更换：联系商家或平台客服，要求问题解决方案，如退款或更换新的食品。多数电商平台都有退货、退款的政策，可以在退货界面内申请。
5. 关注产品质量问题：日后在网购时，要特别注意货源和商品质量，选择可信赖的商家和平台进行购物，减少可能出现的食品变质和退货问题。
总之，如果你发现网购的食品变质，不要慌张。第一时间与商家或平台联系解决问题，同时保留相关证据以便日后有必要的处理。在日后再网购时要注意货源和商品质量，以减少类似问题的发生。
同时也不能生产或销售不达标的食品或者是添加有害添加物的食品。所以，消费者购买食品时，要注意食品的标签标识以及生产成分，还有生产许可证、以及生产日期和到期时间，同时保留好购物小票，养成索要购物小票的习惯。
如果不幸消费者买到过期或不合格的商品，可凭借购物小票，要求商品经营者和生产者需无条件进行更换或者退货。
如果协商不成，可以拨打12331向食药监局投诉。消费者要知法懂法，学会用法。时刻铭记12311食药监局投诉电话，来维护自己的权益。当消费者购买到过期变质食品时，首先与商家进行协商处理，更换或退货。如果商品生产者和经营者态度恶劣，可向有关部门进行投诉。