法律分析：1.标题，房东写房租收据一般用的是市面上能买到的二联单，但也有的只是随便在一张白纸上简单的写下的。而房屋收据，一般情况下，在开头写收条，收条的意思是收到的意思。
2、正文，房租收据一定要写清楚，租客交了几个月的租金，金额要有大写和小写，这样可以避免写错。举例：今收到，XXX承租（房屋的具体地址）半年租金（XX年XX月至XX年XX月）共计人民币壹仟伍佰元整（￥1500元）。以及水费计人民币＿＿元整，电费计人民币＿＿元整。
3、在收条后写上收款人的姓名，如果是代收的，则要写上代收人的姓名。在写房租收据的时候，还要写清楚交房租的具体时间。
法律依据：《中华人民共和国发票管理办法》
第十九条 销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。
第二十条 所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。取得发票时，不得要求变更品名和金额。