凉拌鸡丝应该怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

1、鸡胸肉直接放入冷水中煮熟
2、将煮熟的鸡胸肉放入冰水中冷静一会。
3、把鸡胸肉撕成细丝，加入胡萝卜丝，黄瓜丝，葱花，香菜，花生米，大蒜末，生抽，耗油，盐，黑胡椒，最后浇上一层热油（减肥的话可以不浇热油）
4，搅拌一下，就可以吃了

Answer 2

　　
　　原料：鸡胸肉、蒜蓉、葱花、香菜、花椒粒、姜片、蚝油、生抽、碑县豆瓣酱、陈醋、鸡精、橄榄油、料酒。
　　做法步骤：
　　第1步、凉水加入料酒、花椒、姜片、葱结，再放入鸡胸肉大火煮熟。
　　第2步、出锅后泡入冰水中让其肉质变得鲜嫩。
　　第3步、蒜、葱切、香菜切碎备用。
　　第4步、用手顺着鸡块纹理撕成小条状放碗里备用。接下来调入酱料，我不喜欢生蒜的味道，用橄榄油爆了一小会蒜米淋入鸡肉，加入蚝油、生抽、鸡精、陈醋、豆瓣酱拌匀即可。
　　第5步、最后加入香菜调味，如果有时间，炒熟花生米压碎后撒入味道更香哦。
　　小贴士：
　　在外边小店买手撕鸡，一般带有鸡皮，用红油淋入拌均匀，但每次都感觉放太多油了，不适合减肥用，这款在家就能轻松完成，按自己的口味慢慢加入调味料就好本回答被网友采纳

Answer 3

凉拌鸡丝做法，鸡肉处理好，切丝，煮熟，然后加入生抽，蒜泥，红油，葱花等搅拌均匀即可。

Answer 4

凉拌鸡丝的做法，首先将鸡胸肉用水给煮好，然后再撕成肉丝之后用酱油，香油和蒜蓉等调成的酱汁里面再加入少许的白糖和葱花，一起放在鸡丝上搅拌均匀即可

Answer 5

想要凉拌鸡丝，可以把鸡肉烀熟之后撕成一个小丝儿小丝儿的，紧接着再放一些凉拌料，包括蚝油料酒以及食盐，葱，姜蒜等均匀的撒在这种丝毫的鸡丝上。