小人仙泡大了能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

小人仙泡大了就不能吃了。

小人仙泡在水里大小不会发生变化的，如果小人仙泡大了说明已经死了，死了的小人仙会产生需对病菌，不可以吃的。

小人仙也就是蛏子，里面黑色的东西最好不要吃，黑东西可能沙子会对身体有害。刚买回来的小人仙可以泡在淡盐水中，这样可以让沙子吐干净。这样吃的时候，牙齿就不会感觉到不舒服。

小人仙的营养价值

小人仙里面含有丰富的营养物质，如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A、脂肪、碳水化合物、糖、磷等等，肉质鲜美，具有一定的食疗作用，也因为小人仙的肉甜甜咸咸的，属于凉性的的食物，但是对心、肝、肾、经脉等有一定的滋补作用。

所以可以清热除烦、解酒毒、补阴、对甲状腺功能亢进的病人也有一定的医疗作用，小人仙对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等症状也有一定的缓解作用，而且是孕妇、老年人良好的保健食品，还有健脑益智的作用和功效。

小人仙做法：

用料：小人仙600g、盐、鸡精、红辣椒一根、葱、姜、蒜、酱油

做法：

1、先将小人仙放入清水中泡一会，这样可以让小人仙把身体里的泥沙吐出来，要多换几次清水，然后用小刷子将小人仙的躯壳刷洗干净;

2、然后将红辣椒清洗干净后切段或者切丝备用;

3、将葱切段、蒜切片、姜切片备用;

4、热锅冷油，等油温后放入切好的葱姜蒜煸香;

5、然后放入清洗好的小人仙翻炒，再倒入适量的酱油提色提味;

6、然后用大火翻炒五分钟左右，最后快熟的时候放入切好的红辣椒翻炒均匀;

7、等辣椒熟了加入适量的盐和鸡精调味就可以出锅了。