序言：所有的动物油都是不饱和脂肪酸，是人体必需的一种脂肪酸，而脂肪酸也分为很多种的，在平时可以从饮食当中补充。可以降低血液中的胆固醇，也能够改善血液循环，能够很好的预防动脉硬化等疾病，还能够提高记忆力和思维能力。
一、缺乏脂肪酸的影响
如果人体中缺少了不饱和脂肪酸的话，身体各项的机能也会出现变化，免疫系统会出现异常，内分泌系统也会出现异常，包括心脑血管都会发生紊乱，这个时候就很容易患上高血脂，血栓病，高血压，动脉硬化，糖尿病，风湿病等疾病，还会加速身体的衰老。一般大部分的食物中都会含有不饱和脂肪酸，但是不饱和脂肪酸一般都是动物脂肪油和植物油，而脂肪酸也分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸在人体里不能够合成，所以一定要从膳食中及时的补充。
二、饮食补充脂肪酸
人体所需要的营养物质是非常多的，其中也包括不饱和脂肪酸，很多人都认为脂肪会引起肥胖的情况，对于脂肪都会有很大的抵触心理，但是脂肪也是人体中必需的一种物质，如果缺乏脂肪，就会影响人体健康。想要通过饮食补充不饱和脂肪酸，可以适量的多吃一些牛油果，牛油果是高脂低糖的水果，含有大量的脂肪，一般都是不饱和脂肪酸，这样既能够补充身体所需的营养也能够避免出现营养过剩的情况，而且牛油果中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，可以很好的消化和吸收。
三、食物的选择
平时也可以适量的吃一些坚果，因为坚果中也含有大量的脂肪酸，核桃和腰果中的脂肪酸含量是最高的，可以很好的补充脂肪酸，也有利于身体的调节，一般很多豆腐中也含有不饱和脂肪酸和膳食纤维以及植物蛋白，可以补充人体所需的各种营养物质，能够很好的被人体吸收和消化。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-15
不饱和脂肪酸指的就是不饱和的一种脂肪酸。这种不饱和脂肪酸对身体有很大的好处，能够促进新陈代谢的运作，对身体有好处。可以从食品当中的成分观察。
第2个回答 2021-11-15
指的是一种营养物质，是脂肪酸里面的一个或者多个分子，是人体需要的一种脂肪，可以促进血液循环，可以补铁，补钙可以保护效果，可以控制胆固醇的含量，可以根据成分表来判断。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-11-15
是构成脂肪的一种物质，一般食物当中提取出来的，可以增加人们的食欲，可以提高身体免疫力，可以很好的保护细胞膜，根据这个食物当中的配比来判断，可以根据这个食物的味道来判断。
第4个回答 2021-12-02
1．保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。2．使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。3．是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。4．降低血液粘稠度，改善血液微循环