湖南的主要农作物有稻谷、茶叶、棉花等。
湖南是全国重要的粮食生产基地，自古就有“鱼米之乡”和“湖广熟、天下足”之说。主要农副产品产量如粮食、棉花、油料、苎麻、烤烟以及猪肉等均位居全国前列，其中稻谷产量多年为全国之冠，苎麻、茶叶产量分别居全国第1位和第2位；
湘莲具有3000多年历史，产量居全国首位，安化黑茶是中国世博会十大名茶之一，君山银针是中国黄茶珍品。
2018年，全年粮食种植面积4747.9千公顷，比上年减少231.1千公顷。其中，早稻面积1238.2千公顷，减少210千公顷；中稻面积1472.5千公顷，增加181.2千公顷；晚稻面积1298.3千公顷，减少200.9千公顷。其中，夏粮51.4万吨；早稻755.5万吨；秋粮2216.0万吨。
扩展资料：
湖南的主要农产品在中国占有重要位置，粮食产量居中国第7位，稻谷产量居中国第1位，苎麻产量居中国第1位，茶叶产量居中国第2位，柑桔产量居中国第3位。
著名土特产有黄花、湘莲、生姜、辣椒等。畜牧业和养殖业产量也位居中国前列。在家畜家禽中，以宁乡猪、武冈铜鹅、湘东黑山羊、临武鸭等，最为著名。湖南水产品生产的天然条件较好，鱼类资源共160种。经济价值较大的水生植物有莲、菱、席草、蒲草和芦苇等。
参考资料来源：湖南人民政府-湖南概况
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