看你的称重表是什么协议的，如果是modbus的那你直接用西门子2000plc中的modbus库就可以了，网上应该有很多这种例子。 如果是自定协议，例如发的报文是仪表的自定报文034141303003，回的是0341XXXXXXXXXXXXXXXX03，这种协议就要用自由口协议，需要用到 RCV （自由口接收指令）和XMT（自由口发送指令），具体是哪一种你可以看一下。
如果用自由口就比较麻烦，需要定义SMB30或者SMB130以及SMB86等等一些寄存器，建议你好好看下这两个指令，200的手册中有这两个指令的用法，详细看看吧，也可以从网上下载一些用法。
建议称重仪加装MODBUS RTU的通讯模块，与200走MODBUS通讯。上西门子网站获取MODBUS通讯相关知识。
1、屏蔽电缆。
2、可以网上购买PROFIBUS DP接头，带终端电阻。
3、波特率设置9600，通讯距离有800米。