1、众 欢同乐，切 忌 私 语
大多数酒宴宾 客都较多，所以应尽量多谈 论一些大部分人能够参 与的话 题，得到多数人的认 同。因为个 人的兴 趣爱 好、知识面不同，所以话 题尽量不要太 偏，避 免唯 我独 尊，天南海北，神 侃无边，出现跑 题现 象，而忽 略了众 人。
特别是尽量不要与人贴 耳小声私 语，给别人一种神 秘 感，往往会产生“就你俩好”的嫉 妒心理，影响喝 酒的效 果。
2、瞄 准宾 主，把 握大 局
大多数洒宴都有一个主 题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环 视一下各位的神 态表 情，分 清主 次，不要单 纯地为了喝酒而喝酒，而失 去交 友的好机 会，更不要让某些哗 众取 宠的酒 徒 搅 乱东 道 主的意思。
3、语言得 当，诙 谐幽 默
洒桌上可以显 示出一个 人的才 华、常 识、修 养和交 际风 度，有时一句诙 谐幽 默的语言，会给客 人留 下很深的印 象，使人无 形中对你产 生好 感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得 当，诙 谐幽 默很关 键。
4、劝 酒适 度，切 莫强 求
在酒桌上往往会遇 到劝 酒的现 象，有的人总喜 欢把酒 场当战 场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实 在。
“以 酒 论英 雄”，对酒 量大的人还可以，酒 量小的就犯 难了，有时过 分地劝 酒，会将原 有的朋友感 情完全破 坏。
5、敬 酒有序，主 次分 明
敬 酒也是一门学 问。一般情况下敬 酒应以年 龄大小、职 位高低、宾 主身 份为序，敬 酒前一定要充 分考 虑好敬 酒的顺 序，分 明主 次。
好 使与不熟 悉的人在一起喝酒，也要先打 听一下身 份或是留 意别人如何称 呼，这一点心 中要有数，避 免出现尴 尬或伤 感 情的局 面。
敬 酒时一定要把 握好敬 酒的顺序。有求 于某位客 人在席 上时，对他自然要倍 加恭 敬，但是要注 意，如果在场有更高身 份或年 长的人，则不应只对能帮 你忙的人毕 恭毕 敬，也要先给尊 者长 者敬 酒，不然会使大家都很难为 情。
6、察 言观 色，了 解人 心
要想在酒桌上得到大家的赞 赏，就必须学 会察 言观 色。因为与人交 际，就要了 解人 心，左右逢 源，才能演 好酒桌上的角 色。
7、锋 芒 渐 射，稳 坐泰 山
酒席宴上要看 清场 合，正确估 价自己的实 力，不要太冲 动，尽量保 留一些酒 力和说 话的分 寸，既不让别人小看自己又不要过 分地表 露自 身，选择适 当的机 会，逐 渐放 射自己的锋 芒，才能稳 坐泰 山，不致给别人产 生 “就这点能力”的想 法，使大家不敢低 估你的实 力。
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