党参 品种识别？

Question

这种藤蔓紫色的党参是什么品种的

Answer 1

党参分布地区很广，大量种植的地方有四川、云南、甘肃、山西、湖北，党参分为桔梗科植物党参、素花党参或者川党参，属于为藤蔓植物取它的根部煲汤有药用价值，秋季采挖，洗干净晒干得来，我们目前市场上能够见到的党参有四种，白条党参、潞党参、川党参、纹党参。
我个人认为野生的党参和种植的党参是分辨不出来的，如果不是亲眼看到在野生的生长环境下采挖过程，我个人对市场所有的党参持怀疑态度，因为多年家里种植的党参就可以达到他们宣传是野生党参的那种效果，是无法甄别的。
平常人不懂党参会认为党参只有一个品种，具我所知道的有四种，目前市场上流通比较广泛的是白条党参，我们能够在医院、药店，或者在一些药食同源的店里买到的大部分是白条党参。如何辨别这四种党参呢？
1、白条党参：
我们先从白条党参开始辨别，白条党参来源于桔梗科植物党参，产于甘肃地区，白条党参从它的狮子头，也就是它的头部的茎痕可以看出明显会簇成一团，像一个狮子脑袋一样，整体呈灰棕色、棕褐色、黄棕色，用鼻闻有特殊的香味儿，尝起来有甜甜的味道，通常购买的白条党参会有一个孔洞，是农户用铁丝把它晒干的时候穿出来的孔洞，是人为正常造成的孔洞，并不是它生长的时候就有的。
2、潞党参：
潞党参有流传这么一个说法：甘肃种植的白条党参是山西种植的潞党参引种过去的，所以潞党参的来源也是桔梗科植物，它和白条党参没有多少差异，只是成年潞党参的整体会比成年白条党参细小一些，潞党参始终没有白条党参个头大。
3、川党参：
川党参的来源是桔梗科植物党参，它和白条党参、潞党参来源是不一样的，它的整体形状和前面两种形状会有一些差异，川党参又被称为板党参，是因为它的产地在湖北恩施板桥，所以被称为板党参，川党参相对比较清脆，它长得比较致密，晒干后轻轻一折就会断，同时也能听到清脆的声音，由于它长得致密，所以它的断面很平整，很少出现有裂隙，这就是川党参的特点。
4、纹党参：
纹党参的来源是桔梗科植物素花党参，之所以称为纹党参其一是它是产自甘肃的文县，其二是因为它的外观形状纹痕比较深，纹党参整体都是密布横纹的，鉴定区别就是比其他党参的纹痕都密而且深，纹党参除了它的外观特征和其他三种党参有明显区别以外，它的种植时间也比其他三种党参要稍微长一些，所以它整体的味道会比其他三种党参要稍微浓郁一些。
总结：白条党参产自甘肃，潞党参产自山西，白条党参和潞党参来源都是桔梗科植物党参，川党参产自湖北、四川，又称之为板党参，它的来源是桔梗科植物川党参，纹党参产自甘肃文县，它的来源是桔梗科植物素花党参。
知道了这四种党参的基本知识，那么，怎么甄别它们的优劣？
市面上流通广泛的是白条党参，党参是属于高油、高糖的一个品种，所以很容易走油、生虫、发霉，天气稍微热一些就会容易出现走油和生虫的状况，南风天就会容易出现发霉的现象，看两端是否有出现油状粒，表面是否有虫孔或者变质，还有看表面是否有霉点，有这些都是坏的，不能食用。
由于党参属于高油、高糖容易走油变质、生虫，很多加工户为了方便储存，减少储存成本，增长储存的时间，所以他就会选择熏硫防止党参变质，正常的党参颜色是棕黄色的，熏硫过的党参就会变得惨白惨白的，而且有一股很浓的硫磺味道，当我们吃进去的时候会有一股酸味，党参的优劣判断就是如此。

Answer 2

很抱歉，根据您提供的描述，“藤蔓紫色的党参”并不足以准确识别党参的品种。党参（学名：Codonopsis pilosula）是一种常见的草本植物，属于桔梗科。它是中药中的一种常用药材，具有补气、养血、健脾的功效。
党参在自然界中有多个品种和变种，其形态和颜色可能会因生长环境和地区的不同而有所差异。一般来说，党参的茎是藤蔓状的，叶子有长圆形或卵形，花朵多为淡黄色。而您提到的“藤蔓紫色的党参”描述并不充分，无法确定具体品种。
如果您对此植物有更多的描述，比如叶子的形态、花朵的特征或生长环境等，我们可能会更容易尝试识别它。否则，建议您咨询植物专家或进行实地观察以获得更准确的品种识别。

Answer 3

党参的品种识别可以依据以下几个特征：
1. 来源：党参的来源包括桔梗科植物党参的不同种类，如白条党参、潞党参、川党参和纹党参等。
2. 形状：不同种类的党参在整体形状上有所差异。如白条党参从它的狮子头，也就是头部的茎痕可以看出明显会簇成一团，像一个狮子脑袋一样，整体呈灰棕色、棕褐色、黄棕色。潞党参的整体会比白条党参细小一些。川党参又被称为板党参，是因为它的产地在湖北恩施板桥，所以被称为板党参，相对比较清脆，它长得比较致密，晒干后轻轻一折就会断，同时也能听到清脆的声音。
3. 香味和味道：党参通常有特殊的香味儿，尝起来有甜甜的味道。
4. 产地：不同种类的党参主产区也不同，如白条党参产于甘肃地区，潞党参主产于山西长治、潞安、壶关、陵川、黎城及河南林县和甘肃等处。
以上信息只能作为党参品种识别的一般参考，更精确的品种识别还需要专业的鉴别知识和经验。如果有任何需要，建议咨询专业人士或者到相关机构进行鉴别。