干迷迭香做菜需要炒熟吗？

Question

迷迭香做菜需要炒熟吗？

Answer 1

干迷迭香做菜不需要炒熟。在家里准备一些干的迷迭香，在做菜的时候撒上一些起到画龙点睛的作用，这样的话会使的菜肴吃上去更加美味，而且别有一番风。

干的迷迭香如何使用最好

做沙拉：很多人都非常喜欢吃蔬菜沙拉，那么在做蔬菜沙拉的时候除了放入沙拉酱，还可以适当地撒上一些干的迷迭香，这样会使得蔬菜沙拉吃上去口感更加清爽，而且香气十足。同时，沙拉当中有的油腻感也可以被迷迭香所去除，吃起来更加的健康养生；

煎牛排：牛排大家都非常喜欢吃，为了保持牛排肉质的新鲜口感以及香味，所以在烹制牛排的时候会放入干的迷迭香，可以起到提香提鲜，同时去除腥味和油腻的作用。因此干的迷迭香可以在煎牛排的时候使用。

做蘸料：平时在吃一些饼或者一些炸物的时候，需要蘸上一些蘸料，在蘸料调制的时候就可以放入适量的干的迷迭香，这样会使蘸料更香，吃上去口感更好。因此干的迷迭香可以放入到蘸料当中一起，让食物变得更加鲜美；

烤肉：在烤肉的时候，上面肯定会有撒上一些香料，那么这时候就可以撒上一些干的迷迭香，让烤肉变得更加美味好吃，而且迷迭香还可以去除烤肉的油腻感，吃上去口感更加爽口。

Answer 2

迷迭香又被称为“海中之露”。这种植物会散发出令人心情愉悦的香气，古代时期常常被用在宗教等仪式中。迷迭香最着名的功效，就是能增进记忆力，使人头脑清醒、条理分明，最适合考生、或是用脑过度的人使用。


功效
　　1、能增强脑部的功能，能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象，减少头皮屑的产生。
　　2、具有刺激神经系统运作，改善记忆衰退现象的功效，有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。
　　3、具有美容功效，经常饮用迷迭香茶可以减少皱纹的产生，去除斑纹。
　　4、促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖，具有减肥的功效。
　　5、泡制迷迭香花茶，茶具中加入适量迷迭香、加入沸腾开水静置3到5分钟、待温水时可以根据个人需要加入少许蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
　　作用
　　1、迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2￣3次，可起到镇静、利尿作用。
　　2、也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。
　　3、还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗