澄海有哪些可以带走的特产？广东澄海特产

Question

如题所述

Answer 1

澄海可以带走的特产有张琳鼠曲香、龙都米香、猪头粽子、橄榄菜、泡菜、红烧鹅、双煮粽子球、蚂蚱、薄皮饭、石榴饼、梅子汁鳝鱼、光华锅饼、宫古鹅、龙都米面。




澄海特产一：猪头粽




猪头饺澄海猪头饺是潮汕的名产之一，历史悠久，享誉海内外。猪头粽子有一套精致的传统制作工艺。必须选用新鲜的猪肉和部分头皮为原料，搭配比例适中的瘦肉和肥肉，再加入鱼露、酱油、糖、高粱酒、八角、花椒、丁香、桂皮、大料、茴香等十余种香料作为调料。然后用豆腐膜包好，放入特制的木质量具中，用适当比例的重物挤压，挤出猪油和水后再开量具。经过精心制作，猪头饺子切好后红褐色带灰点，表面油亮，肉不散不粘，韧脆；入口不咸不淡，香甜醇厚。




澄海特产二：薄壳米




位于南海之滨的澄海盐灶，自古以来就生产加工着一种独特的潮汕海鲜——薄壳米，颗粒鲜红，肉质细嫩，色泽诱人，味道鲜美，营养丰富。吃过盐灶薄壳饭的国内外美食家无不赞叹不已。




澄海特产三：隆都米糍




龙都米糊是广东澄海的传统名吃。它是以糯米为主要原料，将糯米磨碎，加水搅拌成软团，煮熟后反复揉成皮，内填上油的黑豆酱或瓜丁，用扁圆形木模印刷而成。生产出的大米香甜软滑。