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    • 意式巧克力脆饼怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2016-12-12
    用料
    低筋面粉 100克
    可可粉 15克
    黄油 20克
    鸡蛋 35克
    鲜牛奶 20克
    细砂糖 50克
    核桃仁 20克
    开心果仁 20克
    盐 1克
    泡打粉 1/2小勺（2.5ml）
    小苏打 1/8小勺（0.625ml）
    巧克力坚果意式脆饼的做法
    软化的黄油、盐、细砂糖放入碗里，用打蛋器搅打均匀巧克力坚果意式脆饼的做法 步骤1
    牛奶与打散的鸡蛋混合，倒入黄油里。用打蛋器打匀成为糊状物巧克力坚果意式脆饼的做法 步骤2
    面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后筛入第二步的液体糊里巧克力坚果意式脆饼的做法 步骤3
    用刮刀翻拌均匀，成为面糊巧克力坚果意式脆饼的做法 步骤4
    将开心果仁和切碎的核桃仁倒入面里巧克力坚果意式脆饼的做法 步骤5
    用刮刀拌匀。拌好的面糊柔软湿润，可能会有些粘手巧克力坚果意式脆饼的做法 步骤6
    将面糊直接放在铺了烤盘纸的烤盘里，用手整形成长条状巧克力坚果意式脆饼的做法 步骤7
    将烤盘放入预热好160℃的烤箱，烤25-30分钟，直到饼干面团完全膨胀，表面按上去有点发硬。从烤箱取出，冷却片刻（面团烤的时候有少许开裂是正常现象）巧克力坚果意式脆饼的做法 步骤8
    冷却后的面团，用刀切成1.2cm厚的片巧克力坚果意式脆饼的做法 步骤9
    切面朝上将饼干片摆在烤盘上。放入预热好130℃的烤箱，烤25分钟-30分钟，直到饼干变脆。出炉冷却即可食用
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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