怎样自己在家蒸蛋糕

Question

如题所述

Answer 1

方法/步骤

1

用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！



2

蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好



3

倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了

4

搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好



5

电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅



6

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来



7

按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了

Answer 2

怎样蒸蛋糕
材料
低筋面粉 1杯半
发粉 4 茶匙
蛋 2 个
砂糖 1/3 杯
牛奶 3/4 杯
玉米油 4 茶匙
做法
蛋打发好，砂糖分次加入，打匀 （略打匀，有少少泡）
加入牛奶及玉米油，拌匀
筛入面粉和发粉（提前过筛好），拌匀至无粉粒幼滑状
面糊倒入cupcake（Silicone）的模子里，
隔水大火蒸约 15-20 分钟

Answer 3

蒸蛋糕怎么做？首先用一勺玉米面以及一勺普通面粉，再加入两勺白糖以及酵母粉，再打入一个鸡蛋加入一盒纯牛奶，搅成没有疙瘩的面糊，放入纸杯中蒸熟即可。

Answer 4

教你蒸蛋糕松软可口的做法

Answer 5

操作简单方便好吃的蒸蛋糕做好了 操作简单方便