一、擦拭皮鞋
大家可能都会遇到皮鞋鞋面上有脏东西，影响美观的情况，对此都会感到很苦恼！别苦恼，过期牛奶有大用处哟！过期牛奶可以清除鞋面上的污垢。
二、除去衣服上的墨迹
衣服上不小心粘上了墨迹，洗衣粉洗衣液又洗不掉，怎么办？可以试试用过期的牛奶喔，首先用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹啦。
三、护发
护发素，对于大家来说都很熟悉的！那么你知道吗？过期的牛奶也能起到和护发素一样的用处哟！把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。
四、浇花
生活中，可能大家都会种植一些花，也会用淘米水之类的来浇花，然而你知道吗？过期的牛奶也可以用来浇花哟！有了明显的酸腐味的过期牛奶，这时可以用它来浇花。我们可以在花土的中间挖一个小坑，然后把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。
五、润肤美容
对于润肤美容，可能大家都会很敏感这类的问题，在使用一些护肤品时也是千挑万选，甚是仔细的！然而你知道吗？其实过期牛奶会产生乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用，所以可用过期的牛奶来敷脸、洗脸、润肤。但是必须千万要注意的是，牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。
参考资料来源：人民网-过期牛奶扔了可惜要怎么用？5个过期牛奶的妙用
过期牛奶不要扔，这几个妙招很实用
1、擦拭复合木地板：
乳酸是一种天然的去污剂，另外，牛奶中富含蛋白质和脂肪等物质，可以在地板上形成一层保护膜。
在擦拭木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦木地板了，如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。
2、擦皮鞋：
清除鞋面上的污垢，用纱布蘸取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干抹布擦拭，鞋面就可以光亮如新。而且，还有一个作用就是防止皮面干裂。
3、护发：
把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀的洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。
4、浇花：
如果过期牛奶有明显的酸腐味，这是可以用它来浇花，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了，需要注意的是，牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。
5、除锈：
将酸腐牛奶（或在牛奶中加一些醋）用来浸泡银器，可去除银器表面的锈斑和污点。浸泡后冲洗干净，擦干即可。它还可以用来给家具抛光，在深入滋润木材的同时，其酸性成分还能去除灰尘和污垢，效果很好。
扩展资料：
类型分类
食品的腐败变质是一个复杂的生物化学反应过程，涉及食品内酶的作用、污染微生物的生长和代谢，但主要是出厂微生物的作用。从腐败变质对食品感官品质的影响来看，食品腐败变质的类型主要有以下几种。
1．变黏：腐败变质食品变黏主要是由于细菌生长代谢形成的多糖所致，常发生在以碳水化合物为主的食品中。常见的使食品变教的微生物有：黏液产碱杆菌、类产碱杆菌，无色杆菌属，气杆菌属，乳鼓杆菌，明串珠菌等，少数酵母也会使食品腐败变黏。
2．变酸：食品变酸常发生在碳水化合物为主的食品和乳制品中。食品变酸主要是由于腐败微生物生长代谢产鼓所致，主要的微生物包括：醋酸属，丙酸属，假单抱菌属，微球菌属，乳较链球曲属和乳酸杆菌科备用细菌等；少数霉菌如根霉也会利用碳水化合物产鼓，从而造成食品腐败变质。
3．变臭：食物变臭主要是由于细菌分解蛋白质为主的食品产生有机胺、氨气、硫醉和粪奥素等所致。常见的分解蛋白质的细菌有：梭状芽抱杆菌属，变形杆菌届属，芽抱杆菌属等。
参考资料来源：百度百科：食物变质
过期牛奶的用途
1、擦地板
现在很多家庭装修以后，都会把室内地板换成高档复合木地板，平时需要经常擦拭，如果在擦拭时，加入适量的过期牛奶，可以有效去除木地板上的污渍，它们还能在木地板表面形成保护层，减少木地板磨损和划伤，另外时常用过期牛奶擦拭木地板，还能防止木地板掉色变形。
2、擦皮鞋
家中过期的牛奶还可以用来擦皮鞋，再插以前应该先把皮鞋表面的灰尘去掉，然后再用柔软的纱布，但取适量过期牛奶，直接涂抹皮鞋表面等牛奶干燥以后再用棉布把皮鞋擦干净，这时皮鞋就能恢复，光亮如新，而且能防止皮面干裂。
3、做面膜
牛奶在过期以后会产生丰富的乳酸，这种物质可以软化角质，而且具有出色的保湿作用，平时大家可以把过期的牛奶直接涂抹在洗干净的面部皮肤上，并用手轻轻按摩，让皮肤把牛奶中的营养成分吸收，就能起到滋养肌肤和美白保湿的重要作用。
4、洗澡洗头
过期的牛奶还可以用来洗头，平时洗头时把头发用水打湿，然后把过期的牛奶直接涂抹在头发上，按摩五分钟，再用清水把头发冲洗干净，这样就能滋养秀发，可以让头发变得乌黑你柔顺。另外，人们在洗澡时，还可以把过期牛奶倒在洗澡水中，直接用它泡澡，也能起到一定润肤作用，可以让皮肤表层的胶质取出，能让皮肤更加细嫩。
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最早发现过期牛奶可以护肤的是埃及艳后，喜欢用鲜奶沐浴的她，发现过期发酸的牛奶，沐浴后皮肤更滑更细，事实上，这些坏掉的牛奶，之所以能够护肤，主要是过期牛奶中的乳酸，其次则是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶护肤效果比脱脂较佳，其中的差别在于脂肪的多寡，但是过期的牛奶所产生的乳酸菌不会因脂肪含量而有所影响。
过期的牛奶也可以用来敷脸，而一瓶过期牛奶倒进浴缸，被稀释之后，效果可能较差，因此建议可以先行涂抹全身，等5至10分钟之后，再泡进浴缸，这样效果较佳，而乳酸菌不会造成泌尿道感染，不需要担心。
至于奶粉浸泡是不是也有同样的效果，专家称，奶粉的成份经过干燥之后，无法保持新鲜度，也较少乳酸菌，护肤的效果不如鲜奶强。
不过要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，会结块的是牛奶蛋白，对于去角质或是保湿没有效果。
过期牛奶的其它作用还有不少：
1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
2、擦拭地板---把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨迹---先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹.
4、浇花---如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
5、擦拭皮制家具---如果过期牛奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。