第1个回答 2020-11-21
中山“四物汤”具体有何功效?
豆腐
通过食材我们可以看到,里面有豆腐,豆腐是植物类的优质蛋白。
木耳
木耳味甘、性平,是很好的药食同源食材,从现代营养学角度来说,木耳富含维生素和矿物质,铁、钙、镁含量丰富。黑木耳中还含糖类、蛋白质、磷脂、氨基酸、木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。具有良好的补益作用。
黄花菜
被誉为“四大素山珍”之一,黄花菜也是一道药食同源的好食材。从现代营养角度,黄花菜富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、氨基酸等营养成分。
黄豆芽
是黄豆发芽后的食材,既保留了黄豆中的大部分营养,更好的是通过发芽,这些营养成分更易于人体吸收和利用。黄豆芽富含维生素C、膳食纤维和核黄素,还可以疏通肠胃,预防便秘。黄豆芽还被人们称为长寿菜,是一种能延缓衰老的健康食材。
上述食材共同组成的“四物汤”,营养全面价值高。普通人常食也可强健身体。被誉为“素食中的佳品”, 清淡又营养。
具体怎么做呢?
准备材料:
木耳50克、黄花菜50克,黄豆芽50克,豆腐1块、葱姜适量,其他的配料盐、植物油适量。
-做 法-
① 首先将豆腐切成块;黄花菜用沸水焯烫后放入清水中浸泡,黑木耳提前泡发,清洗干净;黄豆芽清洗干净备用。
② 锅内倒少量油烧热后,下葱和姜丝炒香;
③ 倒入适量清水煮沸后将准备好的食材依次放入锅中。
④ 临出锅前加盐调味即可食用。
是不是非常简单,赶紧试试吧!
第2个回答 2020-11-21
可以,黄花菜和木耳豆腐胡萝卜可以一起吃,不会出现不良反应.黄花菜有健胃,通乳,补血的功效,还有有较好的健脑,抗衰老功效,胡萝卜质脆味美,营养丰富,能增强人体免疫力,有抗癌作用.两者一起吃对人体有很好的保健作用.
第3个回答 2020-11-21
黄花菜可以和豆腐一起吃吗
黄花菜可以跟豆腐一起吃,但一定要把花心弄干净,黄花菜一定要熟食,否则容易引起食物中毒,严重者有可能会有生命危险。
黄花菜为百合科植物摺叶萱草的花蕾,又名金针菜、忘忧草。黄花菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜,常与木耳齐名为“席上珍品”,黄花菜的营养价值也很高。驴肉与黄花菜食物相克:驴肉是金针菜的冤家,金针菜和驴肉相克,所以不能同时食用。
吃黄花菜有什么好处
1、健脑作用:黄花菜富含的卵磷脂是机体中许多细胞特别是大脑细胞的组成成分,能增强大脑功能,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞有特殊疗效。
2、美容肌肤:黄花菜所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,从而起到润泽肌肤、延缓衰老的作用。
3、清热解毒:黄花菜有清热、解毒、利湿的功效,还有抗菌免疫功能,并在防止传染方面有一定的作用,而且定期吃些黄花菜还有降肝火的作用。
4、降低血压:黄花菜属高钾、钠低食品,能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。
5、防癌作用:黄花菜中含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的膳食纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的保健食品。
6、通乳下奶:黄花菜有调治乳汁不下的功效,可作为病后或产后的调补品,而且对产期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安等有缓解作用。
第4个回答 2020-11-21
黄花菜,木耳,香菇,白萝卜都能一块儿煮。
1、黄花菜,木耳,香菇,白萝卜一块儿煮没有副作用。
2、黄花菜,木耳,香菇,白萝卜一块儿煮营养丰富。
黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
第5个回答 2020-11-21
因为萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。
所以白萝卜和木耳不能一块吃。放在一起会发生复杂化学反应,会导致皮炎,皮癣和老年斑.您说的皮肤痒就是皮炎的原因,应该马上到医院就诊,吃一些消炎的药物.在日常生活中,很多食物放在一起吃会对身体不利,世界卫生组织的专家大声疾呼:‘如果饮食不当,食物可能会就是你致命的杀手.”比如,白萝卜+红萝卜,香蕉+牛奶,黄瓜和西红柿,黄瓜和生花生,白萝卜和黑木耳,菠菜和豆腐,黄瓜和辣椒,大葱和枣,豆浆和蜂蜜,猪肉和豆类,羊肉和荞麦,柿子和白薯,鸡肉和芥末,鲫鱼和冬瓜,河虾和西红柿,韭菜和酒,山楂和海味,茶和酒等。