很多小孩都喜欢吃果冻，果冻需要用到哪些调料？

Question

如题所述

Answer 1

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。其实我们完全可以在家给孩子做健康的果冻，果冻做法不难，主料凝固剂，可以选择吉利丁粉或者吉利丁片，这个也很容易买到，价格也不贵。是来自于动物骨头里的骨胶原，所以属于比较健康的凝固剂。

果冻，又叫啫喱，是西餐中的一道甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成，晶莹剔透，色泽鲜艳，抖动的胶体萌萌哒，口感清凉软滑；布丁一类的也属果冻范畴。酸奶果冻的制作，5g吉利丁粉倒入50g水中搅拌搅匀，放入冰箱冷藏5分钟拿出隔热水融化。200g酸奶和15g糖粉倒入打蛋盆中搅拌均匀。再倒入融化好的吉利丁搅匀。再倒入65g淡奶油搅拌搅匀。最后倒入布丁杯中8分满放入冰箱冷藏1个小时

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶和魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多种工序制成的一种休闲食品【2】。一般果冻的凝胶有：果胶自己做果冻其实是件很简单的事，不是想象的复杂，你只要做上一次，你就可以成为师傅，没有夸张，就是如此简单。但有一点需要注意的，吉利丁做的活动，是需要冷藏的，因为它遇热会融化。而琼脂、寒天粉、果冻粉做出的果冻是可以常温放置的。

放入吉利丁的时候，糖水的温度要把握好，太热会破坏吉利丁的凝固作用，温度过低又不能使吉利丁融化，关火后等3-5分钟左右为宜需要的材料有吉利丁片，水果可以以自己的口味白砂糖。水，将水果切好放入碗中。

Answer 2

做果冻需要准备喜欢吃的水果，把水果切成小粒，还要准备白凉粉、蜂蜜和白糖，这样就可以做成果冻了，我们在家也可以试着做。

Answer 3

果冻在制作的时候往往需要去准备粉面，还有一些其他的果汁，还有一些添加剂，这样才能够保证制作出来孩子非常喜欢吃的果冻。

Answer 4

牛奶，吉利丁 ，糖，各种水果，还有我们自己喜欢的坚果也行，果冻非常的好吃，并且它有很多种口味和颜色。

Answer 5

果冻需要材料：牛奶 400毫升，生奶油 200毫升 ，100%桔子水 1000毫升， 糖 150克 ，明胶粉 30克。