机关卫生检查评分标准
一、组织与宣传(8分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期更换内容的得8分。一项做不到就扣2分。
二、环境卫生(20分)：划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，空地绿化的得20分，一项做不到就扣4分。
三、室内卫生(20分)：无积尘蛛网、地面清洁，物品用具清洁整齐，走廊会议室设痰盂并保洁，会议室不吸烟的得20分。一项做不到就扣5分。
四、厕所卫生(10分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地洁无粪垢的得l0分。一项做不到就扣2分。
五、除“四害”(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分。一项做不到就扣8分。
六、食堂卫生(30分)：
1、厨房餐厅(9分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用具清洁的得9分。一项做不到就扣3分。
2、炊具容器(6分)：有专职或兼职消毒人员，热力消毒并保洁的得6分。一项做不到就扣2分。查5件食具，有1件不合格者扣2分。
3、三防四隔离(6分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得6分。一项做不到就扣3分。
4、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁，有健康证并验讫，操作期间不吸烟，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣1．5分。
5、仓库管理(3分)：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高的得3分。一项做不到就扣1分。
6、发现腐败变质食物者从总分中扣除20分。
大学、中专(技)、中学卫生检查评分标准
一、组织与宣传(8分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动、落实检查评比奖罚制度、有固定卫生宣传阵地定期更换内容、中学(初中)开设卫生课的得8分。一项做不到就扣2分。
二、环境卫生(20分)：划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚁蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，校园绿化、有明显禁烟标志的得20分。一项做不到就扣4分。
三、室内(包括宿舍卫生)(16分)：无积尘蛛网、地面清洁，物品用具清洁整齐，楼道走廊、会议室设痰盂，教室采光照明好的得16分。一项做不到就扣4分。
四、厕所卫生(10分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地洁无粪垢的得10分。一项做不到就扣2分。
五、学生卫生习惯(4分)：做到“四勤”，不吸烟喝酒、不随地吐痰的得4分。一项做不到就扣2分。
六、除四害(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分。一项做不到就扣3分。
七、食堂卫生(30分)。
1、厨房餐厅(9分)：无积尘蛛网、无残渣剩饭，物品用具整洁的得9分。一项做不到就扣3分。
2、炊具容器(6分)：有专职或兼职消毒人员，热力消毒并保洁的得6分。一项做不到就扣2分。查5件食具，有一件不合格者扣2分。
3、三防四隔离(6分)：有“三防”设备使用好、做到“四隔离”的得6分、一项做不到就扣3分。
4、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁，有健康证并验讫，操作期间不吸烟，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣1．5分。
5、仓库管理(3分)：室内清洁、物品存放整齐、离墙垫高的得3分。一项做不到就扣1分。
6、发现腐败变质食物者从总分中扣除20分。
工厂卫生检查评分标准
一、组织与宣传(8分)：有爱卫会组织经常开展卫生运动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期更换内容的得8分。一项做不到就扣2分。
二、环境卫生(20分)。划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，厂区绿化的得20分。一项做不到就扣4分。
三、室内卫生(20分)、无积尘蛛网，地面清洁，物品用具清洁整齐，走廊会议室设痰盂并保洁，会议室不吸烟的得20分。一项做不到就扣4分。
四、厕所卫生(10分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地洁无粪垢的得10分。一项做不到就扣2分。
五、除四害(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分，一项做不到就扣3分。
六、食堂卫生(30分)
1、厨房餐厅(9分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用具清洁的得9分。一项做不到就扣3分。
2、炊具容器(6分)：有专职或兼职消毒人员，热力消毒并保洁的得6分。一项做不到就扣2分。查5件食具，有1件不合格者扣2分。
3、三防四隔离(6分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得6分。一项做不到就扣3分。
4、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁，有健康证并验讫，操作期间不吸烟，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣1．5分。
5、仓库管理(8分)：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高的得8分。一项做不到就扣1分。
6、发现腐败变质食物者从总分中扣除20分。
七、三废处理：有一废不处理的就从总分扣中除10分。
饭店、菜馆卫生检查评分标准
一、组织与宣传(4分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期置换内容的得4分。一项做不到就扣1分。
二、环境卫生(5分)：划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，下水道畅通的得5分。一项做不到就扣1分。
三、餐厅卫生(12分)：无积尘蛛网，地面清洁，物品用具清洁整齐，出入口设痰盂的得12分。一项做不到就扣3分。
四、食品卫生(67分)：
1、三证俱全(6分)：有卫生许可证并当年验讫贴证，有营业执照，工作人员有健康证并验讫的得6分。一项做不到就扣2分。
2、厨房卫生(9分)：无积尘蛛网，泔水缸加盖并每日清除，物品用具整洁的得9分。一项做不到就扣3分。
3、炊具容器(28分)：有专职的消毒人员(有据可查)，食具一洗二过(或冲)三消毒(热力消毒)四保洁设施齐全，盘碗碟配备充足(日最高客流量的1：2～3)、保证消毒周转需要，做到无污垢油腻的得28分。第一、三、四项做不到各扣4分，第二项有一道设施不齐扣4分。
4、三防四隔离、(8分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得8分。一项做不到就扣4分。
5、出售熟食用夹具得3分。做不到不得分。
6、个人卫生(6分)：工作服、帽整洁，不戴首饰品，炊事员戴帽操作，出售熟食人员做到“白帽、白衣、白口罩”，做到“四勤”并掌握一般卫生知识，炊事员操作期间不吸烟的得6分。一项做不到就扣1分。
7、食品新鲜洁净的得4分。做不到不得分。
8、仓库管理(3)：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高的得3分。一项做不到就扣1分。
9、发现腐败变质食物者从总分中扣除20分。
五、除四害(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分。一项做不到就扣3分。
宾馆、旅馆、招待所卫生检查评分标准
一、组织与宣传(4分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期更换内容的得4分。一项做不到就扣1分。
二、环境卫生(5分)：划片包干、专人负责、“门前三包”落实，清洁整齐，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，空地绿化的得5分。一项做不到就扣1分。
三、客房卫生(6分)：无积尘蛛网，地面清洁，物品用具清洁整齐的得6分。一项做不到就扣2分。
四、床上用品卫生(10分)：一客一换、随脏随换，夏天凉席每天清擦，患有传染病的旅客用过的用品、用具、床铺、场所等及时消毒的得l0分。第一项做不到扣5分，第二、三项做不到各扣2．5分。
五、厕所卫生(5分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地沽无粪垢的得5分。一项做不到就扣1分。
六、防瘸措施(6分)：公共茶具件件消毒并保洁，卫生设备天天消毒的得6分。一项做不到就扣3分。
七、工作人员卫生(4分)：有健康证并当年验讫贴证，工作服整洁、做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得4分。一项做不到就扣2分。
八、食堂卫生(50分)：
1、三证具全(4分>：有卫生许可证并当年验讫贴证、有营业执照，工作人员有有效的健康证的得4分。一项做不到就扣2分。
2、厨房餐厅(6分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用县整洁的得6分。一项做不到就扣2分。
3、炊具容器(21分)：有专职的消毒人员(有据可查)，食具一洗二过(或冲)三消毒(热力消毒)四保洁设施齐全，盘碗碟配备足量(日最高客流最的1：2—3)保证消毒周转需要，做到无污垢油腻的得2l分。第一、三、四项做不到各扣3分，第二项有一道设施不齐扣3分。
4、三防四隔离(5分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得5分。一项做不到就扣2．5分。
5、出售熟食用夹具(4分)：出售熟食用夹具的得4分。做不到不得分。
6、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁、不戴首饰品，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣3分。
7、食品卫生(24分)；食品新鲜洁净的得2分。做不到不得分。
8、仓库管理(2)：室内清洁、物品存放整齐，离墙垫高的得2分。一项做不到就扣1分。
9、发现腐败变质食物者从总分中扣除20分。
九、除四害(10分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得10分。一项做不到就扣2．5分。