海参在海里的样子

Question

如题所述

Answer 1

海参又称海男子，全身长满肉刺，长相有些丑陋但它的补益作用却和更加罕见珍贵的人参能相提并论，所以得名“海人参”，是世界八大珍品之一。
生长环境、采法
海参在我国南部沿海地区比较常见，种类也比较多，可食用的就有二十多种，很多人为了得到这种名贵的海鲜潜入海底捕参，要到两三米甚至十几米的水下去，因为水下压力大，很容易染上肺部疾病，也会染上类风湿的毛病，一道阴雨天就疼得厉害，即使是这样，也有很多人因为捕参利润高舍不得放弃这项工作。
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这种生在海里的东西，长相虽然“丑陋”，但其营养价值却似人参！

城市小人物
原创 · 2020-07-04 · 美食领域优质创作者
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常年生活在海边的人知道，有一种海鲜对人体有极大帮助，年轻人吃了能补充体能，增强免疫力，老年人吃勒延年益寿，儿童吃了能促进发育，中年妇女吃了可以滋容美体，甚至推迟更年期！这种海产品就是海参！

海参又称海男子，全身长满肉刺，长相有些丑陋但它的补益作用却和更加罕见珍贵的人参能相提并论，所以得名“海人参”，是世界八大珍品之一。

生长环境、采法
海参在我国南部沿海地区比较常见，种类也比较多，可食用的就有二十多种，很多人为了得到这种名贵的海鲜潜入海底捕参，要到两三米甚至十几米的水下去，因为水下压力大，很容易染上肺部疾病，也会染上类风湿的毛病，一道阴雨天就疼得厉害，即使是这样，也有很多人因为捕参利润高舍不得放弃这项工作。

营养价值
海参含有丰富的蛋白质还有8种人体不能自身合成的氨基酸以及丰富的微量元素如钙、镁、硒、钠，有强大的造血功能，还有很多特殊的活性营养物质，它虽然说丑陋，但营养价值可是跟人参差不多呢！市面上的海参有多种，我们如果想要挑选好的海参，要选形体饱满，肉壁肥厚，肉刺较完整粗硬的，如果海参发红，软趴趴黏糊糊的肉刺倒伏的就不要买啦。

吃法
现在人们最常吃的是干海参，因为鲜海参除非是住在海边，不然大陆的人很难吃到，大部分海参出海之后都被加工成了干海参，方便保存和运输。而且鲜海参在离开水一段时间就会自溶成水，极不耐存储；除此之外，鲜海参表面有一层极不容易被吸收的胶质物质，只有经过加工，里面的营养物质才能被吸收。