金橘果酱的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：煮 金橘果酱的制作材料： 主料：金橘600克 辅料：土三七3克 调料：麦芽糖300克,冰糖200克 教您金橘果酱怎么做，如何做金橘果酱才好吃 1. 金橘洗净沥干水分，对切后挤汁，籽挑除，备用； 2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量； 3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖、冰糖拌煮至溶化； 4. 加入金橘果肉汁用小火续煮； 5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除； 6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。 金橘果酱的制作要诀： 1. 金桔需需选买熟成度较高的甜度较高，避免使用颜色太绿的品种以免过度酸涩； 2. 也可使用蜂蜜取代冰糖，除了增添风味，更具有止咳化痰的功效。 草莓果酱的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：果汁味 工艺：蒸 草莓果酱的制作材料： 主料：草莓500克,柠檬100克 调料：白砂糖350克,果冻30克 教您草莓果酱怎么做，如何做草莓果酱才好吃 1.草莓选择中等形状，大小一致的，去蒂，用盐水洗净，再擦干水。 2.果冻加入冷开水，搅匀备用。 3.将柠檬挤汁，与草莓、白糖及果冻一起放入大碗中，中火20分钟后，中途需要搅拌多次，视凝结成浓稠状时，即可取出，待冷却后装入瓶内。 苹果酱的做法详细介绍 菜系及功效：婴儿食谱 口味：酸甜味 工艺：煮 苹果酱的制作材料： 主料：苹果50克 调料：白砂糖8克 教您苹果酱怎么做，如何做苹果酱才好吃 将苹果洗净，去皮除籽，切成极薄的片，放入锅内，加入糖及清水50克，煮成糊状。停火后，用勺子背面将煮烂的苹果研碎即可喂食。 苹果酱的制作要诀： 制作中要注意的是，一定要将苹果煮烂、研碎、再给婴儿喂食。 小帖士-健康提示： 苹果酱细软、酸甜，营养极为丰富。婴幼儿吃苹果可补充钙、磷、预防佝偻病。还能增加血色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。 小帖士-食物相克： 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 综合莓果果酱的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 利尿食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：煮 综合莓果果酱的制作材料： 主料：草莓200克,桑葚（紫,红）200克,蓝莓200克 辅料：土三七2克 调料：麦芽糖300克 教您综合莓果果酱怎么做，如何做综合莓果果酱才好吃 1. 草莓洗净，去除果蒂后沥干水分； 2. 桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物后沥干水分，梗不用拔除； 3. 冷冻蓝莓置于室温解冻，备用； 4. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量； 5. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化； 6. 加入草莓、桑葚、蓝莓用小火续煮； 7. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除； 8. 用小火慢慢煮至莓果软化，果粒变小； 9. 汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
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