铁、盐水、水银、石墨、是导体，玻璃、水晶是绝缘体，具体分析如下：
导体是指电阻率很小且易于传导电流的物质。导体中存在大量可自由移动的带电粒子称为载流子。金属和石墨是最常见的一类导体。称为第一类导体；
电解质的溶液或称为电解液的熔融电解质也是导体，其载流子是正负离子。电解液在通电过程中伴随有化学变化，且有物质的转移，称为第二类导体；
因此，铁、水银、石墨属于第一类导体，盐水属于第二类导体；
不善于传导电流的物质称为绝缘体，绝缘体的种类很多：固体如塑料、橡胶、玻璃，陶瓷、石英等；液体如各种天然矿物油、硅油、三氯联苯等；而水晶是一种无色透明的大型石英结晶体矿物；
所以玻璃、水晶是绝缘体；
综上所述，铁、盐水、水银、石墨、是导体，玻璃、水晶是绝缘体。
扩展资料：
绝缘体与导体的关系：
绝缘体和导体不是绝对的，二者之间没有不可逾越的鸿沟；
二者的区分主要是内部能自由移动的电荷的数量，然而也跟外部条件（如电压、温度等）有关。在常温下绝缘的物体，当温度升高到相当的程度，由于可自由移动的电荷数量的增加，会转化成导体。
参考资料来源：百度百科-导体
参考资料来源：百度百科-绝缘体
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考