洋葱大蒜西红柿西芹胡萝卜包菜一起煮汤能清肠。
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的
血液循环，改善
消化系统，抵抗导致疾病、老化的
自由基。所以，排毒清肠可以多吃胡萝卜。
临床一般不存在具有十大清肠排便蔬菜这样的说法，可以适当摄入含
膳食纤维的菜、富含水分的菜可以清肠排便。一般来说，膳食纤维丰富的蔬菜具有一定的通便效果，有助于促进肠道蠕动。
膳食纤维可以缩短肠内容物通过肠道时间，并软化大便。因此白菜、芹菜、空心菜、菜花、韭菜、白萝卜、山药、茄子、青椒、莲藕、南瓜、红薯、毛豆等富含膳食纤维的蔬菜可以清肠通便。
另外西红柿、黄瓜、莴笋等富含水分较多，可以促进肠道蠕动，能够使粪便柔软胀大，起到润便、解除便秘，因此具有清肠排便作用。其次香蕉、蜂蜜、火龙果也可促进胃肠消化，具有清肠排便功能。
但由于蔬菜并非药物，而且不同蔬菜对不同的人效果也不一样，并不是适用所有人群通常无法起到治疗作用，因次如有不适建议及时就医，结合自身情况科学就医。